راهنمای خرید قهوه

 پس از خواندن این مقاله، نکات و راهنمای خرید قهوه را می‌آمورزید تا بر اساس سلیقه خود، قهوه بخرید. پس از مقاله‌­های متعددی که در زمینه معرفی انواع قهوه‌­ها داشتیم، در این مقاله قصد داریم راهنمای کاربردی برای خرید قهوه با کیفیت را خدمت شما ارائه کنیم. در ادامه به توضیح موضوعاتی همچون نکات مهم خرید قهوه و نحوه انتخاب قهوه خوب را خدمت شما ارائه خواهیم داد. همچنین به پاسخ سوالات متداول در مورد خرید قهوه خواهیم پرداخت.

برای بسیاری، نوشیدن قهوه یک عادت است، آنها اعتقاد دارند که نوشیدن یک فنجان قهوه برای صبحانه باعث می­‌شود روز را به خوبی شروع کنند. یک فنجان قهوه و ترکیبات داخل آن به ما کمک می‌­کند، خستگی خود را رفع کنیم و انرژی تازه­‌ای برای شروع فعالیت­‌های خود داشته باشیم. با این حال برای برخی افراد نوشیدن قهوه در روز به یک برنامه همیشگی تبدیل شده است.

امروزه کیفیت­ و روش‌­های مختلفی برای تهیه قهوه وجود دارد. ذائقه­‌های بسیار زیادی برای انتخاب قهوه و نوشیدن آن وجود دارد. به عنوان مثال دو گروه بزرگ از این ذائقه‌­ها، طرفداران قهوه تلخ و قهوه با طعم ملایم‌­تر هستند. بسیاری وقتی قهوه مورد علاقه خود را می­‌یابند، به آن عادت کرده و فقط از آن نوع قهوه استفاده می‌­کنند. بسیاری نیز نمی‌­دانند چطور باید قهوه خریداری کنند تا ذائقه خود در انتخاب قهوه را کشف کنند. ما برای شما راهنمای خرید قهوه را توضیح می­‌دهیم تا بدانید چگونه باید قهوه با کیفیت را انتخاب کرد.

انتخاب قهوه خوب

در ابتدا انتخاب قهوه خوب شاید مشکل به نظر برسد. انواع مختلفی از قهوه برای انواع سلیقه‌­ها در بازار وجود دارند که می تواند رضایت مشتری و نیازهای مختلف را تامین کنند. این قهوه­‌ها کیفیت­، طعم و رایحه­‌های مختلفی دارند که حتی برای افرادی که در این زمینه متخصص نیستند، این تفاوت­ها قابل لمس است.

طعم، عطر و قیمت از ویژگی­‌های مهم انتخاب قهوه هستند، اما تنها عواملی نیستند که باید مورد توجه قرار گیرند. قبل از خرید قهوه، باید بدانیم طرز تهیه آن چیست و با امکاناتی که در اختیار داریم، می­‌توانیم آنرا تهیه کنیم یا خیر. قبل از هر چیزی بهتر است اطلاعات خود را در زمینه قهوه و شناسایی انواع آن را بالا ببرید تا به راحتی توضیحاتی که در ادامه خواهیم داد را متوجه شوید. برای کسب اطلاعات بیشتر، می­‌توانید مقاله­‌های قبلی ما را دنبال کنید. در اینجا خلاصه‌­ای از این اطلاعات را خدمت شما ارائه می­‌کنیم.

بیش از صد گونه قهوه شناخته شده در جهان داریم، اما دو نوع قهوه رایجی که اکثرا استفاده می‌­شوند Arabica و Robusta هستند. کشت قهوه عربیکا در آمریکای مرکزی و جنوبی، آفریقای شرقی و آسیا بسیار گسترش یافته است. از سوی دیگر، این قهوه مقاوم به شرایط آب هوایی است که باعث شده، کشت آن عمدتا در آفریقا، برزیل و برخی مناطق آسیا یافت شود.

مناطق مختلف کشت قهوه باعث می‌­شود، طعم‌های مختلفی برای قهوه وجود داشته باشد. منشا آن بدون شک عاملی است که بر طعم و رایحه قهوه تأثیر می‌گذارد. بسته به قاره، کشور و حتی منطقه، قهوه ویژگی­‌های مختلفی خواهد داشت.

یک راهنمای خرید قهوه این است که ویژگی‌های انواع دانه قهوه را بشناسید. در ادامه جدولی را تنظیم کرده‌ایم که انواع قهوه و خاستگاه آنها، با توجه به ویژگی‌هایشان دسته بندی شده‌اند که می‌توانید از آن استفاده کرده و با توجه به ذائقه خود قهوه خود را انتخاب کنید.

حال که با انواع عطرها و طعم‌های دانه قهوه آشنا شدید، باید بتوانید به راحتی قهوه مورد علاقه خود را تشخیص دهید. اینکه چه طعم و رایحه‌ای را می‌پسندید بر حسب ذائقه و انتخاب شماست.

یکی از نکات خرید قهوه که شما باید به آن توجه داشته باشید این است که معمولاً قهوه را به صورت خام (یعنی به صورت دانه های قهوه) خریداری نمی‌کنند.  البته منظورمان برای کسانی است که با قهوه آشنایی ندارند. وگرنه افرادی مانند کافه داران و کسانی که در تهیه نوشیدنی قهوه تجربه کافی دارند، معمولا سعی می‌کنند، خود تمام مراحل ساخت قهوه را انجام دهند. آنها دانه قهوه را تهیه کرده و سپس فرایند تولید قهوه را انجام می‌دهند. نکته دیگری که باید در نظر داشته باشید این است که، قهوه می‌تواند با ترکیباتی دیگری نیز تهیه ‌شود. به عنوان مثال، حتی اگر قهوه شما طعم تلخی داشته باشد، می‌توانید با استفاده از شیر و خامه طعم آن را ملایم سازید. البته این نوع قهوه‌ها نیازمند تجربه و امکانات خاصی هستند.

اگر شما تجربه کافی در زمینه تولید نوشیدنی قهوه را ندارید، باید از محصولاتی استفاده کنید که درست کردن قهوه را راحت‌تر می‌کنند. در ادامه راهنمای خرید قهوه به معرفی چند نوع از این محصولات خواهیم پرداخت تا به راحتی به انتخاب قهوه خوب و مورد علاقه خود بپردازید.

قهوه فوری چیست

سوالات متداول در مورد خرید قهوه

اکنون با راهنمای خرید قهوه آشنا شدید و نکات مهم در مورد نحوه انتخاب قهوه بر حسب ذائقه خود را آموختید. در ادامه به پاسخ سوالات متداول در مورد خرید قهوه خواهیم پرداخت.

خرید دانه قهوه بهتر است یا  قهوه آسیاب شده؟

قطعا اگر از یک متخصص به عنوان راهنمای خرید قهوه این سوال را بپرسید، به شما می‌گوید که خرید دانه‌های قهوه بهتر است. زیرا دانه‌های قهوه عطر و طعم خود را حفظ کرده‌ و برای استفاده تازه‌تر هستند و رایحه شدیدتری را دارند. اما برای استفاده از این نوع قهوه شما باید امکانات کافی مانند آسیاب و دستگاه قهوه ساز داشته باشید. البته انواع دیگری از قهوه‌ها مانند قهوه ترک و قهوه عربی، با امکانات ابتدایی ساخته می‌شوند.

خرید قهوه آسیاب شده راحت‌تر است. زیرا بلافاصله می‌توان از آن استفاده کرد و معمولاً در ظروفی با خاصیت ضد عبور هوا بسته بندی می‌شوند که به مدت طولانی از آنها می‌شود استفاده کرد.

هنگام چشیدن و امتحان کردن قهوه چه خصوصیاتی را باید در نظر گرفت؟

ویژگی‌های خاصی وجود دارند که باید هنگام چشیدن و امتحان کردن یک قهوه قبل از خرید در نظر گرفته شود. این‌ها همان خصوصیاتی هستند که توسط متخصصان در زمینه قهوه مورد تجزیه و بررسی قرار می‌گیرند.

شکل ظاهری دانه قهوه

یکی از نکات خرید قهوه شکل ظاهری دانه قهوه است. شکل ظاهری قهوه می‌تواند نمایانگر ساختار و خصوصیات فیزیکی قهوه باشد. دانه قهوه نباید دارای ساییدگی و شکستگی باشد. محتویات داخل دانه قهوه پس از این که در مجاورت هوا قرار می‌گیرند، عطر و طعم خود را از دست می‌دهد. پس باید به این نکته دقت داشته باشید که دانه‌ها از لحاظ فیزیکی کاملاً سالم باشند.

شکل ظاهری قهوه‌ها با یکدیگر متفاوت است. برخی از آنها توپر هستند، بعضی‌ها متوسط و برخی دیگر نیز ظاهری گرد دارند.

اسیدیته

مقدار اسیدیته می‌تواند راهنمای خرید قهوه باشد. این ویژگی عمدتا به کشت قهوه (که در عربیکا بیشتر مشخص است) و ارتفاع منطقه کشت بستگی دارد. هرچه ارتفاع کشت قهوه از سطح دریا بیشتر باشد، اسیدیته آن بیشتر است. سطح اسیدیته در سه سطح طبقه بندی می‌شود:

سطح ۱ – طبیعی دلپذیر

سطح ۲ – طبیعی ناخوشایند است

سطح ۳ – نامطلوب است.

عطر

معمولاً قهوه‌ها را می‌توان به دو طیف اصلی تقسیم بندی کرد قهوه‌های عربیکا و قهوه‌های روبوستا. قهوه‌های عربیکا رایحه شیرین و لطیف دارند در حالی که این ویژگی در قهوه‌های روبوستا دیده نمی‌شود. دانه‌های قهوه روبوستا دارای رایحه‌ای تلخ و شدید هستند. برای انتخاب قهوه خوب و مورد سلیقه خود، از این ویژگی می‌توانید استفاده کنید.

طعم

یکی از نکات خرید قهوه توجه به طعم آن است. قهوه‌ها دارای طعم های گوناگونی هستند. برخی از آنها درای ترکیبات عصاره گل و میوه‌هایی مانند مرکبات هستند و برخی دیگر طعم  کاراملی یا شکلاتی دارند. انتخاب یک قهوه بر اساس طعم، کاملا شخصی و بر اساس ذائقه است. همان‌طور که گفته شد شما باید ذائقه خود در این مورد را به خوبی بدانید تا بتوانید قهوه مورد علاقه خود را انتخاب کنید.

کپسول قهوه چیست

در هنگام خرید قهوه به چه نکاتی باید توجه کرد؟

حال شما تقریبا توانسته اید قهوه مورد نظر خود را بشناسید. بهترین راهنمای خرید قهوه اطلاعات روی بسته بندی محصول است. قبل از خرید به نکاتی که بر روی بسته بندی محصول درج شده باید توجه داشته باشید. در این صورت صددرصد مطمئن خواهید شد که از خرید خود پشیمان نمی‌شوید.

مقدار کافئین

یکی از مهم ترین نکاتی که به عنوان راهنمای خرید قهوه باید ذکر کرد و برای خرید قهوه باید آنرا مد نظر داشت، مقدار کافئین آن است. هر نوع قهوه حاوی غلظت مختلفی از کافئین است. شما علاوه بر اینکه باید محصولی را انتخاب کنید که از لحاظ عطر و طعم و سایر ویژگی‌ها مطابق با سلیقه شما باشد، باید به این نکته توجه کنید که مقدار کافئین آن نیز مهم است. زیرا می‌تواند اثرات منفی بر روی شما داشته باشد. به عنوان مثال کافئین می‌تواند روی کیفیت استراحت شما تاثیر بگذارد.

 روش تولید

برای انتخاب قهوه خوب روش تولید را مد نظر داشته باشید. معمولاً برای تولید قهوه‌ها از چندین روش برای فرآوری آن استفاده می‌شود. اما اصلی‌ترین آنها روش طبیعی و روش قهوه شسته شده است. این اطلاعات باید بر روی بسته بندی قرار داشته باشد. قهوه شسته شده دارای عطر و طعم مشخص و اسیدیته شدیدتری است. درحالی که قهوه طبیعی لطیف‌تر و دارای عصاره‌ گل‌ می باشد.

 ارتفاع کاشت

 ارتفاع بر طعم و مقدار کافئین قهوه تاثیر می‌گذارد. قهوه‌ای که در ارتفاع بیش از ۱۵۰۰ متر برداشت شود، اسیدی‌تر و کمی شیرین است. در حالی که قهوه‌هایی که در ارتفاعات کمتر از ۱۵۰۰ متر کشت می‌شوند، اسیدیته کمتری دارند و طعم آنها طبیعی‌تر است.

نحوه تهیه قهوه

به عنوان راهنمای خرید قهوه توصیه می‌کنیم حتما طرز تهیه قهوه که بر روی بسته بندی آن نوشته شده را بخوانید. یکی از اطلاعات مهمی که بر روی بسته بندی های قهوه وجود دارد نحوه تهیه آن است. معمولاً بر روی این بسته بندی‌ها مدت زمان دم کردن، دمای آب و دیگر دستورالعمل‌های تهیه آن قهوه نوشته شده است. شما باید طبق این دستورالعمل قهوه را تهیه کنید.

تاریخ انقضا

یکی از مهمترین نکات خرید قهوه که باید به آن توجه شود، تاریخ انقضای قهوه است. وقتی تاریخ انقضای قهوه گذشته باشد کیفیت آن پایین آمده و قهوه مطلوبی را به شما ارائه نمی‌دهد. علاوه بر این اگر مدت زمان طولانی از این تاریخ گذشته باشد، استفاده از آن قهوه خطرات زیادی را برای سلامتی شما ایجاد خواهد کرد.

سخن آخر:

از نظر بسیاری، قهوه محصولی بسیار با اهمیت است. اگر شما نیز این اعتقاد را دارید، توصیه می‌کنیم که اطلاعات موجود در این مقاله را به دقت بخوانید. این مطالب راهنمای خرید قهوه متناسب با سلیقه و نیاز شماست. یک توصیه ما به شما این است که حتی اگر گزینه‌های بسیار ارزانی وجود دارد، سعی کنید همیشه یک محصول با کیفیت را انتخاب کنید. سعی کنید قهوه تازه بخرید و به مقدار کافئین موجود در آن دقت کنید. با این حال، فراموش نکنید که با توجه به سلیقه خود انتخاب کنید، تا بتوانید از هر فنجان قهوه خود لذت ببرید. در این مقاله مطالبی در مورد انتخاب قهوه خوب و پاسخ سوالات متداول در مورد خرید قهوه را خدمت شما ارائه کردیم.

با این حال اگر هنوز هم سوالی دارید که بی پاسخ مانده است میتوانید با ما تماس داشته باشید یا سوال خود را در قسمت دیدگاه ها بنویسید تا کارشناسان ما در اسرع وقت به آن پاسخ دهند

طرز تهیه قهوه ترک