فواید گریپ فروت
گریپ فروت (Citrus paradisi) ترکیبی بین پرتقال شیرین و پوملو، یک مرکبات با طراوت و خوشمزه است که سرشار از فیتوکمیکال های قوی مانند لیکوپن، بتاکاروتن و ویتامین A است. علاوه بر جلوگیری از آسیب شبکیه چشم و تقویت بینایی، فواید گریپ فروت به کاهش سطح کلسترول کمک می کند و از آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند. حتی بیشتر از این، اعتقاد بر این است که مصرف منظم این میوه از ابتلا به سرطان پروستات جلوگیری می کند، در حالی که مقادیر کمی فیبر غذایی فوایدی برای هضم، بهبود زمان انتقال، کمک به رفع یبوست و مدیریت هموروئید دارد.
چند تکه گریپ فروت یا یک لیوان آب تازه می‌تواند شروعی فوق‌العاده برای یک روز شگفت‌انگیز باشد، مگر اینکه، البته، مشکلات معده مانند ورم معده، رفلاکس اسید یا زخم معده داشته باشید و از خوردن غذاهای اسیدی مانند مرکبات اجتناب کنید. این میوه به ویژه سرشار از ویتامین‌های C و A است، اما حاوی مقادیر کمی از چندین ویتامین و مواد معدنی ضروری دیگر (اسید فولیک، ویتامین‌های B1، B2، B3، B5، B6، کلسیم، مس، منیزیم، پتاسیم و فسفر) است که به آن می دهند. خواص مقوی برخلاف پرتقال یا لیمو، همه گریپ فروت ها اسیدی نیستند . علاوه بر این، ترکیبات موجود در میوه با چندین دارو تداخل دارند ، بنابراین هنگام خوردن گریپ فروت و مصرف دارو باید احتیاط کرد.
همراه ام ان زد باشید.
گریپ فروت چه شکلی است؟
گریپ فروت ترکیبی بین پرتقال شیرین و پوملو است که یک مرکبات خوش طعم و همچنین سالم است. معمولاً بسته به نوع آن به اندازه چند پرتقال یا یک خربزه است. میوه های نارس سبز هستند و در هنگام رسیدن به رنگ زرد روشن، سبز، زرد ملایم یا صورتی می شوند.
پوست معمولاً نازک تر از پرتقال و نسبتاً صاف است.
یک مغز سفید اسفنجی یا آلبیدو در بین پوست و پالپ قرار دارد. پالپ مانند پرتقال تقسیم شده است و ممکن است حاوی دانه باشد یا نباشد. بسته به نوع، پالپ گریپ فروت ممکن است از رنگ زرد روشن یا سفید تا صورتی تا رنگ های قرمز تیره متفاوت باشد.
میوه هایی که پوست زرد و پالپ روشن دارند گریپ فروت سفید و میوه هایی که تفاله آن صورتی-قرمز است گریپ فروت صورتی نامیده می شود.
فواید انجیر برای سلامت بدن و افزایش انرژی شما برای انجام کارای روزانه!
گریپ فروت چه طعمی دارد؟
برخلاف اکثر مرکبات دیگر، فواید گریپ فروت ها همگی اسیدی نیستند. برخی از گونه ها طعم اسیدی قوی و کمی ترش دارند، در حالی که برخی دیگر تلخ هستند. همچنین گریپ فروت های با طعم ملایم تری با اسیدیته کم و طعم های تلخ و شیرین کم رنگ وجود دارد. بنابراین واقعاً یک گریپ فروت برای همه وجود دارد. اما به یاد داشته باشید که گریپ فروت هنوز مرکباتی است و اگرچه ممکن است به اندازه پرتقال یا لیمو ترش نباشد، حتی ملایم ترین انواع آن ممکن است حاوی مقادیر کمی اسید سیتریک باشد و باعث ناراحتی کسانی شود که مشکلات گوارشی دارند.
عوارض و موارد منع مصرف گریپ فروت
اگر از گاستریت، بیماری ریفلاکس اسید (GERD)، سوزش سر دل مکرر یا زخم معده رنج می برید، بهتر است از مصرف مرکبات، به ویژه انواع اسیدی تر، به طور کامل اجتناب کنید. اگر احساس می‌کنید می‌توانید گریپ فروت را بدون عوارض جانبی بخورید، بهتر است به سراغ میوه‌هایی بروید که اسید سیتریک بسیار کمی دارند، معمولاً انواعی که طعم تلخ و شیرین ضعیفی دارند و طعم کمی ترش دارند. خوردن چند قسمت بعد از غذا به جای قبل از غذا خوردن نیز می تواند عوارض جانبی را به حداقل برساند.
حقایق و فواید گریپ فروت
اکثر انواع گریپ فروت در حال حاضر بدون دانه هستند، البته نه همه. چرا این را به شما می گویم؟ زیرا اعتقاد بر این است که عصاره دانه های گریپ فروت دارای خواص ضد ویروسی و ضد میکروبی قوی است. اگرچه مکانیسم هنوز به طور کامل شناخته نشده است، به نظر می رسد که عصاره دانه های گریپ فروت سیستم ایمنی را تحریک می کند و باعث می شود بهتر و سریعتر به عفونت های باکتریایی و ویروسی پاسخ دهد. به طور معمول، یک گریپ فروت با اندازه معمولی می تواند تا چند ده دانه کوچک و سفید رنگ شبیه به هسته سیب داشته باشد.
دانه های گریپ فروت، پالپ (بدون آب میوه) و مغز آن همه خرد شده و در کنار گلیسیرین و سایر مواد نگهدارنده با هم مخلوط می شوند تا عصاره دانه های گریپ فروت را تشکیل دهند.
با این حال، مطالعات نشان می دهد که خواص ضد میکروبی عصاره دانه ها در نتیجه افزودن مواد نگهدارنده ویژه است که باعث افزایش عملکرد ترکیبات ضد میکروبی به طور طبیعی موجود در دانه ها می شود.
این میوه ترکیبی عالی از ویتامین ها، مواد معدنی و مواد شیمیایی گیاهی با اثرات متنوع و مفید برای سلامتی است. گریپ فروت صورتی و قرمز حاوی لیکوپن است ، یک رنگدانه قرمز روشن که در هندوانه، گوجه فرنگی، هویج، پاپایا و میوه گاک نیز یافت می شود .
لیکوپن یک آنتی اکسیدان است که با آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد، به ویژه از اشعه UVA/UVB مقابله می کند. مطالعات نشان می دهد که ممکن است یک اقدام پیشگیرانه در برابر سرطان پروستات و به طور بالقوه کاهش خطر ابتلا به سرطان معده انجام دهد .
آب گریپ فروت حاوی نارینژنین و نارینگینین است که دو فلاونوئید مهم هستند. Naringenin یک فلاونوئید با خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی است که می تواند آسیب DNA ناشی از رادیکال های آزاد را تا ۲۴٪ کاهش دهد و دارای اثرات ضد ویروسی است . نارینگینین در تمام مرکبات یافت می شود و مسئول طعم تلخ گریپ فروت است. مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان می دهد که استرس اکسیداتیو و خطرات رگ زایی را کاهش می دهد و اثرات ضد سرطانی را نشان می دهد.
