فواید لوبیا سبز
لوبیا سبز یکی از پرکاربردترین سبزیجات در جهان است. آنها را می توان آب پز، بخار پز، سرخ شده، کبابی کرد، در کاسرول، سوپ، سالاد یا پاستا استفاده کرد. آنها منبع عالی ویتامین های A، C و K و مواد معدنی مهم رژیمی با اثرات تقویتی و ترمیمی هستند. آنها به صورت تازه، کنسرو شده، منجمد در دسترس هستند و می توانید آنها را با موفقیت در باغچه خانه خود پرورش دهید. آنها همچنین یک سبزی خوش اندام، کم کالری و سرشار از فیبر رژیمی برای کاهش جذب چربی هستند.
مصرف منظم آن به دلیل داشتن ویتامین A و ویتامین C در لوبیا به بینایی بهتر و بهبود ایمنی کمک می کند . علاوه بر این، خوردن لوبیا سبز به جلوگیری از خونریزی و کبودی آسان کمک می کند و به سطح انرژی خوب کمک می کند. این سبزی به تنظیم ترانزیت روده، جلوگیری از کم خونی و بهبود فشار خون کمک می کند. حتی بعید است که کودکان از آن ها امتناع کنند، که این خبر بسیار خوبی است که آن ها فواید زیادی برای سلامتی دارند.
همراه ام ان زد باشید.
فواید لوبیا سبز
لوبیا سبز یا لوبیا چیتی در واقع لوبیاهای معمولی (که از نظر علمی با نام Phaseolus vulgaris شناخته می شوند ) هستند که هنوز به بلوغ نرسیده اند. آنها معمولاً به محض سبز شدن چیده می شوند زیرا در آن زمان لطیف ترین و راحت ترین پختن آنها است. بگذارید رازی را به شما بگویم: اگر احساس می کنید لوبیا سبز کمی رشته است، پس خیلی قدیمی شده است. به طور کلی، لوبیا سبز کالری کمی دارد، تقریباً ۳۱ کیلو کالری در ۱۰۰ گرم (۱۳۱ کیلو کالری در ۱۰۰ گرم)، و هیچ گونه چربی اشباع شده ای ندارد .
علاوه بر این، آنها دارای ویتامین ها، مواد معدنی و همچنین فیتوکمیکال های مهم هستند.
نخود سبز برای چه چیزهایی مفید است؟
مهمتر از همه، لوبیا سبز منبع غنی از فیبر رژیمی است که با کاهش قرار گرفتن در معرض مواد زائد (یا با تنظیم حرکات روده) به حفظ سلامت روده بزرگ کمک می کند. علاوه بر این، فیبر غذایی مهم است زیرا با کاهش میزان چربی‌هایی که روده‌ها پس از هضم جذب می‌کنند، به کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کند.
مثل همیشه، اعتدال کلید اصلی است، بنابراین اطمینان حاصل کنید که مصرف معقول فیبر دارید ، زیرا فیبر رژیمی نیز به مواد مغذی موجود در غذا متصل می شود، مصرف ویتامین و مواد معدنی ما را نیز کاهش می دهد و ما را در معرض خطر کمبود مواد مغذی قرار می دهد.
علاوه بر این، فواید لوبیا سبز سرشار از ویتامین A و منبع عالی فلاونوئیدها و لوتئین است، ترکیبات طبیعی با اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی . در واقع ویتامین A موجود در غذاهای گیاهی مانند لوبیا سبز با ویتامین A موجود در جگر، گوشت، کره و سایر فرآورده های حیوانی یکسان نیست. لوبیا سبز ویتامین A از پیش ساخته شده ندارد، بلکه دارای پیش سازهای ویتامین به شکل کاروتنوئیدها است – آنتی اکسیدان های رنگدانه ای با فعالیت ویتامین A.
کاروتنوئیدها خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد پیری و ترمیم کنندگی دارند. علاوه بر این، آنتی اکسیدان های کاروتنوئید موجود در لوبیا سبز، عمدتا بتاکاروتن، و همچنین لوتئین به بینایی بهتر کمک می کند و از شبکیه در برابر تشعشعات نور خورشید و آسیب های بعدی رادیکال های آزاد محافظت می کند.
۷ تا از برترین فواید کلم قرمز برای کبد و کمک به کاهش وزن!
لوبیا سبز کوچک
در بالا، ارزش غذایی ۱۰۰ گرم لوبیا سبز را خواهید دید. همانطور که می بینید، لوبیا سبز منبع عالی اسید فولیک است . اسید فولیک و ویتامین B12 اجزای ضروری در فرآیند سنتز DNA و تقسیم سلولی هستند. علاوه بر این، اسید فولیک در دوران بارداری بسیار مهم است زیرا از یک سری نقایص مادرزادی به نام نقص لوله عصبی که بر مغز و نخاع تأثیر می‌گذارد، جلوگیری می‌کند.
فواید لوبیا سبز همچنین دارای ویتامین B6، تیامین (یا ویتامین B1) و ویتامین C است. همانطور که قبلاً می دانید، ویتامین C سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند و بزرگترین متحد در مبارزه با رادیکال های آزاد بدنام است. خانم ها توجه کنید: ویتامین C برای تولید کلاژن ، پروتئین ساختاری که مسئول حالت ارتجاعی و ظاهر جوانی پوست است، ضروری است.
علاوه بر این، فواید لوبیا سبز حاوی مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و منگنز است. منگنز یک ماده معدنی است که نقش کلیدی در مبارزه با رادیکال های آزاد دارد. پتاسیم سطح منظم مایعات بدن ما را حفظ می کند و با خنثی کردن اثرات مصرف بیش از حد سدیم، فشار خون را تنظیم می کند. همچنین به جلوگیری از احتباس آب و عوارض جانبی آن کمک می کند: پف صورت یا پف زیر چشم، نفخ شکم، ورم پاها، مچ پا یا پا.
لیست فواید لوبیا سبز برای سلامتی
در اینجا ۱۱ مزیت سلامتی مرتبط با مصرف لوبیا سبز آورده شده است:
-
کم کالری، باعث کاهش وزن می شود.
-
منبع فیبر برای سطوح سالم تر کلسترول خون.
-
غذای عالی برای یبوست و هموروئید.
-
حاوی ویتامین A برای بینایی خوب و سیستم ایمنی قوی است.
-
منبع اسید فولیک برای زنان باردار
-
منبع آنتی اکسیدان هایی مانند منگنز، ویتامین های A و C.
-
به دلیل داشتن آهن زیاد برای کم خونی و خستگی مفید است.
-
انرژی بخش و ترمیم کننده به لطف ویتامین های B و آهن.
-
اثر ضد التهابی در نتیجه ویتامین های C و K.
-
به دلیل داشتن پروفایل متنوع ویتامین B برای سلامت پوست و مو مفید است.
-
فواید برای احتباس آب و سلامت استخوان
