ترندهای قهوه در سال ۲۰۲۱

آیا می خواهید در جریان ترندهای قهوه باشید؟ سپس به این لیست از پنج گرایش برتر صنعت قهوه در سال ۲۰۲۱ احتیاج دارید. نوشیدنی های سرد ، افزودنی های سالم و … همه و همه در این مقاله بررسی می شوند. پس با ما همراه باشید.

پنج گرایش صنعت قهوه که نباید از دست بدهید

بسیاری از گرایش های مصرف قهوه در سال ۲۰۲۰ در سال ۲۰۲۱ هم باقی ماند. و این تعجب آور نیست ، با توجه به اینکه Covid بسیاری از موارد را در سال گذشته متوقف کرد. با این حال ، این روندها درست همراه با وضعیت جهان تکامل یافته است.

• بخوانید: آیا می توانید قهوه را با آب گرم دم کنید؟

بنابراین ، بیایید موارد جدید و هیجان انگیز در دنیای قهوه را بررسی کنیم.

ترندهای قهوه در سال ۲۰۲۱

۱. قهوه آماده نوشیدن

قهوه های آماده برای نوشیدن (RTD) قهوه های کنسرو شده یا بسته بندی شده هستند که در خواربارفروشی شما یافت می شوند. ممکن است استارباکس وقتی چند سال پیش عرضه فراپوچینوهای بطری را آغاز کرد ، این روند را برانگیخته باشد. اما از آن زمان به بعد به طور تصاعدی رشد کرده است. هم کافی شاپ های کوچک محلی و هم گروه های بین المللی در حال فروش دسرهای RTD هستند.

هم اکنون می توانید دمکرده های سرد RTD ، موچاها ، لات های یخ زده ، دم کرده های نیترو و دیگر محصولات را تقریباً در بیشتر مغازه ها پیدا کنید. این محصولات راحت به شما امکان می دهد بدون نیاز به دستگاه لاته یا اسپرسو ساز حرفه ای از نوشیدنی های مورد علاقه خود به راحتی لذت ببرید.

۲. قهوه و مواد افزودنی سالم

صنعت بهداشت به اندازه صنعت قهوه دارای رشد است ، بنابراین منطقی است که این دو با هم ترکیب شوند. به زودی برای هر محصول یا رژیم غذایی جدید که توجه مصرف کنندگان را جلب کند ، گزینه قهوه وجود دارد. فقط به محبوبیت قهوه های چند سال پیش نگاه کنید.

اخیراً ، ما شاهد افزودنی های سالم قهوه ، مانند کرم های کلاژن یا شیرهای جایگزین ، و جایگزین های قهوه تقویت شده برای سلامتی ، مانند قهوه قارچ یا زردچوبه و ماتچا لاته هستیم. این محصولات ادعا می کنند که سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشند ، سلامت روده را افزایش می دهند و یا متابولیسم شما را افزایش می دهند.

۳. قهوه سرد ، که به آن Flash Brew نیز گفته می شود

محبوبیت قهوه سرد و سرد در دهه گذشته افزایش یافته است ، شاید نتیجه طبیعی گرم شدن کره زمین باشد. اما اکنون یک گزینه جدید در شهر وجود دارد: قهوه سرد ، که به آن Flash Brew نیز گفته می شود ، که در آن قهوه تازه دم کرده به سرعت سرد می شود. به گفته رایان مک دانل از شرکت Elemental Beverage ، این طعم قهوه بسیار جذاب تر از دم کرده سرد است زیرا تازه تر است و قهوه با آب گرم استخراج می شود و بر خلاف قهوه سرد ، نیازی به رقیق شدن با یخ نیست.

شما از آب سرد برای استخراج قهوه برای دمکرده سرد استفاده می کنید ، اما آب سرد کار خوبی در استخراج طعم نمی کند.

• بخوانید: طرز تهیه انواع نوشیدنی ( کافی شاپ ) قهوه و سایر کافی های گرم و سرد بر پایه اسپرسو

برای کافی شاپ ها ، سریعتر از دمای سرد تهیه می شود و به قهوه کمتری نیاز دارد ، که برای نتیجه نهایی خوب است.

۴. قهوه فوری با کیفیت بالا

روزی روزگاری ، نوشیدنی های قهوه هنگام استفاده از قهوه مجبور بودند بین راحتی و کیفیت یکی را انتخاب کنند. آیا قهوه فوری مناسب می خواهید؟ برای طعم بیات و تلخ آماده شوید. اما دیگر نه! تعداد فزاینده ای از شرکت ها از بهترین دانه های قهوه در جهان استفاده می کنند و از روش های جدیدی برای تهیه قهوه فوری با طعم غنی استفاده می کنند.

باز هم استارباکس در اینجا به خاطر قهوه فوری پیشگام خود از بقیه پیشی گرفته است.

روند دالگونا تکامل می یابد

در مورد قهوه فوری ، یکی از گرایش های بزرگ سال ۲۰۲۰ ، قهوه Dalgona بود که قهوه فوری را با شکر و آب مخلوط می کرد تا کف قهوه غلیظ ایجاد شود.

Dalgona هنوز در سال ۲۰۲۱ وجود دارد ، اما دستور العمل های پیچیده تری در حال ظهور است که تا حدی به دلیل دسترسی به قهوه فوری بهتر است. به دنبال قهوه های فصلی Dalgona مانند ادویه کدو تنبل یا نعناع فلفلی ، Dalgona ، Dalgona affogato یا هر چیز دیگری باشید که باریستای محلی شما می تواند رویای آن را داشته باشد.

۵. قهوه پایدار

قهوه سازان ارگانیک شرکت های آگاه هستند و به مردم و کره زمین اهمیت می دهند. آنها می خواهند بدانند قهوه آنها از کجا می آید ، چگونه پرورش داده شده است و چه کسی آن را تولید کرده است. از این رو ، مارک های پایدار قهوه طرفداران زیادی پیدا کرده است.

گواهینامه های تجارت ارگانیک و عادلانه مهم هستند ، اما مصرف کنندگان بیشتر از آنچه این مهرها می توانند ارائه دهند ، پشتوانه می خواهند.

در پاسخ ، ما می بینیم که شرکت های بیشتری روابط بلندمدت مستقیم با تولیدکنندگان ایجاد می کنند ، که دارای مزایای اجتماعی و اقتصادی و زیست محیطی است که می تواند به خریداران منتقل شود.

• بخوانید: ۱۳ نوشیدنی قهوه بی نظیر که شما را به سراسر جهان می برد

در حالی که موضوعات جامعی مانند سلامتی و پایداری امیدوارم باقی بمانند ، گرایش های قهوه می آیند و می روند. بنابراین مطمئن شوید که قبل از بیرون آمدن سال ، از قهوه یا قارچ دالگونای نعناع مرسوم ، نمونه ای مدرن تهیه کنید!

سوالات متداول

آیا قهوه محبوبیت بیشتری پیدا می کند؟

بله ، به طور کلی قهوه محبوبیت بیشتری پیدا می کند. با این حال ، برخی از بخش های بازار بیشتر از سایرین رشد می کنند. قهوه های آماده برای نوشیدن به دلیل قهوه خاص ، رشد زیادی را تجربه می کنند .

کدام نسل بیشتر قهوه می نوشد؟

در حال حاضر ، نسل هزاره بیشترین قهوه را می نوشند. آنها ۴۴ درصد بازار قهوه ایالات متحده را تشکیل می دهند.

چه قهوه های بین المللی مد روز هستند؟

امسال قهوه های ترکی و ویتنامی مد روز هستند. اگرچه آنها به طرق مختلف ساخته می شوند ، اما هر دو طعم قوی و بدن سنگینی دارند. و هر دو به طور معمول بسیار شیرین سرو می شوند.

ممنون که تا پایان این مقاله همراه ما بودید. لطفا نظرات و تجربیاتتان را با ما به اشتراک بگذارید.