کپسول قهوه چیست
در این مقاله قصد داریم به شما توضیح دهیم که کپسول قهوه چیست و چرا این اسم را برای آن برگزیده‌اند. همچنین در مورد انواع کپسول قهوه ، تفاوت کپسول های قهوه ، مزایای استفاده از کپسول قهوه و معرفی برند های معتبر کپسول قهوه را خدمت شما ارائه دهیم.
قهوه یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی‌های جهان است. و این نیاز به اثبات ندارد. قطعاً خود شما یا در میان خانواده و یا دوستان افرادی را می‌شناسید، که به طور مرتب از قهوه استفاده می‌کنند. وقتی محصولی آنقدر مورد توجه قرار بگیرد و میزان مصرف آن بالا باشد، شرکت‌ها و کمپانی‌های بزرگ دنیا که در زمینه تولید آن محصول فعالیت دارند، ابداعات جالبی را برای راحت کردن دسترسی مشتریان خود به آن محصول، انجام می‌دهند.
به عنوان مثال، کپسول قهوه یک ابداع جالب برای تهیه راحت یک فنجان قهوه است. شما با استفاده از یک کپسول قهوه می‌توانید به سرعت یک فنجان قهوه برای خود تهیه کنید. در آغاز، شرکت نسپرسو این محصول را به بازار معرفی کرد و می‌توان گفت در همان سال‌های اول که این محصول به قهوه دوستان معرفی شد، فروش آن منحصراً توسط شرکت نسپرسو انجام می‌شد. حتی این شرکت این محصول را با تنوع طعم‌های مختلف، روانه بازار کرده که انتخاب را برای مشتریان راحت‌تر می‌کند.
کپسول قهوه از اجزای مختلفی ساخته شده. محفظه و روکش آن معمولا از جنس پلاستیک کدر ساخته می‌شود ( به علت نفوذ نکردن نور به داخل آن که باعث کاهش کیفیت قهوه می‌شود ). در داخل این محفظه، مواد لازم برای تهیه یک فنجان قهوه قرار گرفته است. این مواد می توانند هر نوع قهوه، یا ترکیبات مورد نیاز برای تهیه انواع قهوه و اسپرسو باشد.
با اینکه این کپسول‌ها توسط روکش ضخیم فلزی یا پلاستیکی، به‌خوبی مهر و موم شده‌اند، اما استفاده از آن بسیار راحت است. در واقع وظیفه شما قرار دادن آن درون دستگاه اسپرسو ساز کپسولی است و آماده سازی آب جوش است. البته برخی از این دستگاه‌ها آبجوش را خود تهیه می‌کنند و شما فقط باید آب درون آنها بریزید.
این کپسول‌ها دارای تاریخ انقضا هستند، اما این به معنی زمان مناسب برای گرفتن طعم و عطر بی نظیر از آنهاست. در واقع بعد از گذشت تاریخ انقضا، کیفیت این محصولات پایین می‌آید ولی ممکن است تا مدت‌ها قابل استفاده باشند.
انواع کپسول های قهوه
اکنون که دانستید کپسول قهوه چیست و کارایی آن چگونه است، می‌خواهیم در مورد انواع آن صحبت کنیم.همانطور که گفته شد، این کپسول‌ها دارای طعم و طراحی متفاوتی هستند و باید ذائقه خود برای انتخاب قهوه را به خوبی بشناسید، تا بتوانید کپسول قهوه مورد نظر خود را به درستی انتخاب کنید.
برای آنکه بتوانید کپسول قهوه ای مناسب برای خود را پیدا کنید باید به چند نکته مهم توجه داشته باشید. مانند غلظت، رست، تلخی، ترشی یا اسیدیته، طعم، عطر و … از عواملی هستند که شما باید در هنگام انتخاب کپسول قهوه، مد نظر داشته باشید. تقسیم بندی کپسولهای قهوه طبق همین ویژگی‌ها انجام می‌شود.
اگر بخواهیم انواع کپسول قهوه را به شما معرفی کنیم، این دسته بندی باید بر طبق دسته بندی شرکت نسپرسو باشد.طبق دسته بندی این شرکت، کپسولهای قهوه به ۷ دسته‌بندی تقسیم می‌شود. این دستهها عبارتند از کپسولهای اسپرسو، کپسولهای غلیظ، کپسولهای بدون کافئین (دی کف)، کپسولهای وریشن ( گوناگون )، کپسولهای لانگو، کپسول های‌خالص (و اصیل) و کپسولهای نایاب. هرکدام از این دستهها، معمولا دارای چند نوع کپسول قهوه هستند.
هر کدام از این دسته بندی‌ها، همانطور که از اسمشان مشخص است، دارای یک سری ویژگی‌های کلی هستند. این دستهها عبارتند از:
-
کپسولهای اسپرسو
-
کپسولهای بدون کافئین
-
کسپول‌های غلیظ
-
کپسولهای لانگو
-
کپسولهای خالص
-
کپسولهای وریشن ( طعم‌های متنوع )
-
کپسولهای نایاب
تفاوت کپسول های قهوه
حال که با انواع کپسول قهوه آشنا شدید، کار شما برای انتخاب یک کپسول قهوه که مطابق سلیقه شما باشد، راحت تر شده. همانطور که در قسمت قبل گفته شد، هر کدام از دسته‌های کپسول قهوه خود دارای چند نوع کپسول قهوه هستند.
تفاوت کپسولهای قهوه که در یک دسته قرار می‌گیرند، به بسیاری از پارامترها و ویژگی‌ها بستگی دارد و برند های کپسول قهوه با تنوع دادن به این پارامترها، برای اکثر ذائقه‌ها، محصولی را معرفی کنند.
برخی از این پارامترها که باعث ایجاد تفاوت کپسول های قهوه شده، شامل نوع قهوه استفاده شده در کپسول قهوه، طعم و رایحه، میزان ترشی و اسیدیته، نژاد قهوه و خاستگاه آن، رست قهوه استفاده شده در آن و مقدار قهوه‌ای که می‌توان با آن تولید کرد می‌باشد.
در واقع تفاوت کپسول های قهوه از جنبه بسیار تخصصی تری مورد بررسی قرار می‌گیرند. به عنوان مثال کپسولهای اسپرسو باید حاوی قهوه‌ای باشند که از کیفیت بالا و تعادل قیمت خوبی برخوردار باشند.
به عنوان مثال شرکت نسپرسو معمولاً از قهوه عربیکا برای ساخت این کپسول‌ها استفاده می‌کند. رایحه استفاده شده در این کپسول‌ها معمولاً رایحه گندم، جو یا مرکبات می‌باشد. رست قهوه‌ای که در ترکیب این کپسول ها استفاده می‌شود معمولاً متعادل و نرم می‌باشد.
کپسولهای اسپرسو : با استفاده از این کپسول‌ها، می‌توان یک اسپرسو ساده را تهیه کرد. معمولا بین مصرف کنندگان قهوه، اسپرسو از محبوبیت بالاتری برخوردار است.
محتویات داخل این نوع کپسول‌ها از ترکیبات قهوه های معروف و با کیفیت ساخته می‌شود.
کپسولهای بدون کافئین : کپسولهای بدون کافئین از کپسولهای قهوه‌ای استفاده شده است که دارای طعم تلخی هستند. همانطور که از اسمشان پیداست، آنها بدون کافئین هستند تا افرادی که با کافئین داخل قهوه مشکل دارند نیز بتوانند از این نوع کپسول‌ها استفاده کنند. البته آنها را با طعم‌های جالبی مانند طعم‌های میوه‌ای و یا مالت می‌سازند.
در برخی از این کپسول‌ها، از کاکائو و شیرین کننده بیسکویتی و رایحه‌هایی شبیه به رایحه‌های گل یا طعم های خاکی استفاده شود. این طعم‌ها تجربه یک قهوه بی نظیر را برای شما تداعی می‌کنند. معمولاً از قهوه های عربیکا برای تهیه‌ی کپسولهای بدون کافئین استفاده می‌شود. رست آنها معمولاً رست تیره است که باعث غلیظ و تلخ بودن قهوه تولید شده از آنها می‌شود. از رایحه‌های تند و شبیه به خاک برای عطر آن استفاده می‌شود.
کسپول‌های غلیظ : همانطور که از اسمش پیداست باعث ساخت یک فنجان قهوه غلیظ و تلخ می‌شود. دسته کپسولهای غلیظ، کپسول‌هایی را شامل می‌شود که معمولاً رایحه‌ای تلخ و تند دارند .طعم این کپسول‌ها نیز بسیار تلخ است که معمولا آن را با استفاده از شیر یا خامه ملایم می‌کنند. قهوه این کپسول معمولاً از دونوع روبوستا برزیلی و قهوه عربیکای آمریکا جنوبی ساخته شده است. معمولاً در آنها از قهوه عربیکا و روبوستا استفاده می‌شود. رست این قهوه ها معمولاً نرم و با غلظت بالا انجام می‌شود که شاید شامل ترکیباتی از غلات تازه نیز باشد.
کپسولهای لانگو : در دسته کپسول های لانگ، از کپسولهای قهوه‌ای استفاده می‌شود که معمولاً برای ساخت دو شات قهوه اسپرسو کافی هستند. معمولاً آنها را با استفاده از ترکیب قهوه‌های آسیا و آمریکای جنوبی تهیه می‌کنند. این ترکیبات باعث تهیه قهوه غلیظ و تلخ با مقدار کافئین بالا شده که برای آغاز یک روز کاری بسیار مناسب است.
کپسولهای خالص : کپسولهای خالص نوعی از کپسولهای اسپرسو می‌باشند، که با استفاده از انواع مختلفی از بهترین نژاد‌های قهوه تهیه می‌شوند. در واقع این نژادها توسط متخصصین کشاورزی و دارندگان مزارع بزرگ قهوه دنیا تولید می‌شوند که از روش های پرورش و تولید خاصی استفاده می‌کنند. در کپسولهای خالص و اصیل، از قهوه‌هایی استفاده می‌شود که متعلق به یک مکان معروف در زمینه تولید قهوه می‌باشد. این مکان‌ها معمولاً بهترین مزرعه‌های دنیا در تولید قهوه هستند. در تهیه این قهوه‌ها معمولاً از قهوه‌های عربیکا و روبوستای خالص و اصیل استفاده می‌شود. این کپسول ها دارای طعم و رایحه میوه‌ای، وغلاتی مانند گندم و جو هستند.
کپسولهای وریشن (طعم‌های متنوع ) : همانطور که گفته شد کپسولهای قهوه وریشن، دارای طعم‌های گوناگونی می‌باشند که مناسب برای افرادی است که قهوه تلخ را نمی‌پسندند و طرفدار قهوه با طعمی خاص هستند.
قهوه موجود در این کپسول‌ها معمولا از با کیفیت ترین و بهترین انواع قهوه مانند عربیکا است که دارای طعم‌ها و عطرهای گوناگونی هستند. مانند رایحه کاراملی که یک رایحه ملایم است و گاهی نیز از عطر طعم شکلاتی استفاده می‌شود.
کپسولهای نایاب : کپسولهای نایاب نیز نوعی از کپسولهای موجود در بازار هستند، که بصورت محدود تولید می‌شوند و روش تولید قهوه آنها از دیگر کپسول‌ها متفاوت است. مطمئناً از بقیه دستهها، قیمت بیشتری نیز دارند. در تهیه آنها از بهترین ترکیبات قهوه عربیکا و روبوستا استفاده شده. البته این نوع کپسول ها دارای طعم و رایحه های متنوعی می‌باشد.
کافی میکس
مزایای کپسول قهوه
اما مزایای کپسول قهوه چیست و چرا به یک محصول پر طرفدار مبدل شده؟ اگر به دنبال اسپرسوی با کیفیت هستید، کپسولهای قهوه در محیط‌های شرکتی مانند دفاتر، فروشگاه، مناطق خدمات مشتری، اتاق جلسات و حتی کنفرانس‌ها گزینه ایده آلی است. علاوه بر اینکه تهیه قهوه اسپرسو توسط این کپسول‌ها بسیار راحت است، مزایای دیگر نیز دارد که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت.
این کپسول ها فرآیند تولید اسپرسو را راحت می‌کنند
در واقع برای تهیه قهوه اسپرسو با استفاده از این کپسول‌ها باید دستگاه‌های مخصوصی داشته باشید که به آنها دستگاه‌های قهوه ساز کپسولی گفته می‌شود.
دستگاه قهوه ساز کپسول قهوه چیست و چگونه کار می‌کند؟ کپسول‌ها درون این دستگاه‌ها قرار می‌گیرند و سپس این دستگاه با عبور آب جوش از میان قهوه داخل این کپسول‌ها، می‌توانند به سرعت اسپرسوی مورد نظر را تهیه کنند. با این کار دیگر نیازی به فرآیندهایی مانند تمپ کردن و آسیاب کردن قهوه نیست.
آلودگی کمتری به همراه دارند
یکی از مزایای کپسول قهوه این است که، زباله و آلودگی کمی به همراه دارد. اگر از دستگاه قهوه ساز کپسولی استفاده می‌کنید، دیگر نیازی به نگران بودن در رابطه با مسائل بهداشتی تولید قهوه نخواهید بود. یکی دیگر از مزایای استفاده از کپسول قهوه این است که دیگر بر روی لباس‌های شما اثری از لکه‌های قهوه پیدا نمی‌شود.
دستگاه قهوه ساز کپسولی کمتر آلوده و کثیف می‌شود
دستگاه‌های قهوه ساز کپسولی به تمیز کاری و رسیدگی کمتری نیاز دارند. این دستگاه‌ها به گونه‌ای ساخته شده‌اند که در هنگام تولید قهوه اسپرسو کمتر آلوده شده، و حتی اگر آلوده شوند به راحتی می‌توان آنها را تمیز کرد.
پذیرایی بهتر از مهمان‌ها
یکی از مزایای کپسول قهوه این است که می‌توانید بصورت مناسب از مهمان خود پذیرایی کنید. همانطور که گفته شد این کپسول‌ها از انواع طعم‌ها و عطرهای گوناگون تولید می‌شوند.این باعث می‌شود قهوه مورد نظر خود و یا مهمانان خود را در اختیار داشته باشید به سرعت آنرا آماده کنید.
جلوگیری از هدر رفت قهوه
این کپسول‌ها از هدر رفتن قهوه در فرآیند تولید جلوگیری می‌کنند. اگر در زمینه تولید قهوه تجربه کافی ندارید مطمئنا این تجربه را داشته که مقدار قهوه لازم برای تهیه نوشیدنی خود را ندانید یا در هنگام تولید قهوه مقداری از آن را هدر بدهید. اما این کپسول‌ها حاوی مقدار مشخص و لازم برای تولید یک یا دو فنجان قهوه هستند، که شما را از محاسبه مقدار قهوه و هدر رفت آن راحت می‌کنند.
سرعت بالای تولید قهوه
یکی دیگر از مزایای مهم استفاده از این کپسول‌ها این است که، سرعت تهیه قهوه با استفاده از آنها بسیار بالا است. به عنوان مثال اگر از قهوه ساز‌های کپسولی در اداره و یا شرکت خود استفاده می‌کنید، دیگر کارمندان شما وقت زیادی را صرف تولید قهوه برای خود نمی‌کند.
با کپسول قهوه، اسپرسوی کافی شاپی تهیه کنید
استفاده از این کپسول‌ها باعث می‌شود بتوانید برای مهمانان خود یک اسپرسوی با کیفیت تولید کنید و از قهوه‌های فوری برای پذیرایی از آنها استفاده نکنید.
ابزار باریستایی
برند های کپسول قهوه
