قهوه دالگونا

آموزش و طرز تهیه ۴ نوع قهوه دالگونا یا قهوه خامه ای و همچنین تاریخچه و سرگذشت این نوع قهوه را بعد از رسپی میتوانید مطالعه کنید.

طرز تهیه قهوه دالگونا

در اینجا طرز تهیه ۴ مدل قهوه خامه ای یا قهوه دالگونا را به شما یاد میدهیم:

قهوه دالگونا

مواد اولیه:

قهوه فوری ۲ قاشق غذاخوری

شکر ۲ قاشق غذاخوری

آب جوش ۲ قاشق غذاخوری

شیر ۱ لیوان

طرز تهیه:

مرحله ۱: قهوه فوری ، شکر و آب جوش را در یک ظرف با هم مخلوط کنید تا جایی که غلیظ ، سفت و خامه ای شود سپس با یک قاشق یا قیف روی شیر سرد یا گرم به انتخاب خودتان بریزید و میل کنید.

ارزش غذایی در هر وعده

قهوه دالگونا کاکائویی

مواد اولیه:

قهوه فوری ۲ قاشق غذاخوری

پودر کاکائو ۲ قاشق چای خوری

شکر ۲ قاشق غذاخوری

آب جوش ۲ قاشق غذاخوری

شیر ۱ لیوان

طرز تهیه:

مرحله ۱: قهوه فوری ، پودر کاکائو ، شکر و آب جوش را در یک ظرف با هم مخلوط کنید تا جایی که غلیظ ، سفت و خامه ای شود سپس با یک قاشق یا قیف روی شیر سرد یا گرم به انتخاب خودتان بریزید و میل کنید.

ارزش غذایی در هر وعده

غذاهای خوشمزه و سریع

قهوه دالگونا دارچینی

مواد اولیه:

قهوه فوری ۲ قاشق غذاخوری

دارچین ۱ قاشق چای خوری

شکر ۲ قاشق غذاخوری

آب جوش ۲ قاشق غذاخوری

شیر ۱ لیوان

طرز تهیه:

مرحله ۱: قهوه فوری ، دارچین ، شکر و آب جوش را در یک ظرف با هم مخلوط کنید تا جایی که غلیظ ، سفت و خامه ای شود سپس با یک قاشق یا قیف روی شیر سرد یا گرم به انتخاب خودتان بریزید و میل کنید.

ارزش غذایی در هر وعده

قهوه دالگونا موز

مواد اولیه:

قهوه فوری ۲ قاشق غذاخوری

موز متوسط نصف عدد

شکر ۲ قاشق غذاخوری

آب جوش ۲ قاشق غذاخوری

شیر ۱ لیوان

طرز تهیه:

مرحله ۱: قهوه فوری ، شکر و آب جوش را در یک ظرف با هم مخلوط کنید تا جایی که غلیظ ، سفت و خامه ای شود سپس شیر و موز را با مخلوط کن ترکیب کنید و داخل لیوان بریزید

مرحله ۲: شیر و موز را با مخلوط کن با هم ترکیب کنید و داخل لیوان بریزید بعد با یک قاشق یا قیف ترکیب قهوه را روی شیرموز بریزید و میل کنید.

ارزش غذایی در هر وعده

کاپ کیک

قهوه دالگونا چیست و چگونه به وجود آمد؟

قهوه دالگونا  یا قهوه خامه ای به عنوان یکی از بزرگترین ترندهای غذایی بعد از همه گیری کرونا میباشد ، قهوه ای که با قهوه فوری ، آب و شکر آنقدر مخلوط می شود تا کف کند و سپس روی شیر ریخته میشود.

میتوان گفت سیر افزایش معروفیت این نوع قهوه در شبکه های اجتماعی مدیون یک کلیپ تلویزیونی کره ای بود که در بهمن سال ۹۸ نمایش داده شد که در آن بازیگر معروف کره ای جونگ ایل وو ، قهوه دالگونا را در شهر “ماکائو چین” امتحان کرد و بعد از آن این قهوه به شدت در شبکه های اجتماعی ترند شد و مردم دنیا مشغول درست کردن و به اشتراک گذاشتن این قهوه شدند.

اما هرچه این نوشیدنی بیشتر معروف میشد درگیری بر سر اسم و ریشه این نوشیدنی بیشتر شد ، زیرا فرهنگ های مختلف ادعا می کنند نسخه های خاصی از قهوه دالگونا در تاریخچه آنها وجود دارد. آنچه اکنون روشن است این است که تاریخچه و اهمیت قهوه خامه ای بسیار دورتر از یک ترند در رسانه های اجتماعی میباشد.

ساده ترین اتصال “قهوه دالگونا” به ماکائو چین است. کافه کوچکی که “یونگ” این نوشیدنی را امتحان کرد کافه “هون کی” است ، که سازنده سابق کشتی بود ، در دهه ۹۰ پس از تصادف در محل کارش و کم شدن نیروی بازوی خود تصمیم به افتتاح کافه گرفت ، بنابراین کافه کارگران کشتی سازی را راه اندازی کرد.

همانطور که CNN در سال ۲۰۱۳ گزارش داد “هون کی “به خبرنگار گفت که روش هم زدن مکرر قهوه فوری تا اینکه قهوه خامه ای به وجود بیاید را در اوایل سال ۲۰۰۰ از یک زوج خارجی که هر ساله در مسابقات جایزه بزرگ ماکائو شرکت می کردند ، یاد گرفت، اما متاسفانه نمیدانست آن زوج دقیقا از کدام کشور بودند.

این داستان شروع پیشرفت کافه ی او بود زیرا افراد زیادی را برای امتحان کردن این نوع قهوه به کافه خود کشاند به طوری که این نوع قهوه را تا مدتی به اسم “قهوه چو یون فت” میشناختند که بعد از معروف شدن در شبکه های اجتماعی اسم آن به قهوه دالگونا تغییر کرد.

طبق گفته بسیاری از بلاگر های مواد غذایی ، فیلم های قدیمی یوتوب و گزارش اخیر روزنامه اقتصادی تایمز ، این نوشیدنی مدت زیادی است که در هند و پاکستان با نام های زیادی شناخته شده است ، از جمله: “قهوه پتا” ، “قهوه فنتی هوی” ، “قهوه دست زده” ، ” کاپوچینوی هند” و سایر اسم های مشابه. مهم نیست که چه نامیده می شود چون دقیقاً به همان روش قهوه دالگونا درست می شود.

در یونان ، قهوه دالگونا مربوط به سال ۱۹۵۷ است و به آن فراپه گفته می شود. در آنجا قهوه خامه ای توسط یک نماینده قهوه نسکافه اختراع شد و چنان محبوب شد که هنوز هم در کافه ها و رستوران های کشور یونان فروخته می شود.

براساس گزارشی از شرکت تحقیقات بازار یورو مانیتور ، اگرچه مردم در آمریکا و اروپای غربی معمولاً استفاده از دانه های قهوه را ترجیح می دهند ، اما مردم در بسیاری از کشورهای آسیا ، اروپای شرقی و مناطقی از آمریکای جنوبی قهوه فوری را ترجیح میدهند. که استفاده از قهوه فوری منجر به تغییرات و ابداع نوشیدنی های مختلفی از جمله قهوه خامه ای شده است.

همچنین میتوانید مقاله زیر را مطالعه کنید.