آشنایی با قهوه ایتالیا

قهوه ایتالیا به دلیل طعم عالی خود در جهان شهرت دارد، اما نوشیدن آن در پایتخت قهوه تجربه بسیار متفاوتی با فنجان ساده جو در بریتانیا است. برای شروع، خیابان‌ هایی را خواهید دید که با زنجیر تزئین شده‌اند، بلکه چندین کافه عجیب و غریب با منوهای قهوه‌هایی فراتر از آنچه معمولاً پیدا می‌کنید، پیدا خواهید کرد.

ایتالیایی‌ ها علاقه زیادی به نوشیدنی‌ های خود دارند و به همین دلیل، قوانین متعددی وجود دارد که معمولاً رعایت می‌شوند. از جمله برنامه‌ای خاص که بهترین زمان برای لذت بردن از هر نوشیدنی را در بر می‌ گیرد. جذاب است، درست است؟ و این فقط شروع است! به خواندن ادامه دهید تا همه چیزهایی را که باید در مورد فرهنگ قهوه ایتالیا بدانید بدانید.

همراه ام ان زد باشید.

روز یک ایتالیایی در اطراف قهوه است

صبح با یک کاپوچینو شروع می شود، این قهوه فوق العاده کف آلود معمولاً قبل از ساعت ۱۱ صبح مصرف می شود. این یک قانون کلی است که قهوه های شیری فقط برای صبح است و هرگز بعد از غذا نمی نوشند.

دانه قهوه چیست؟ با حقایق جالبی درباره انواع دانه های متنوع قهوه آشنا شوید!

بعد از ظهر کافه ماکیاتو را وارد بازی می کند. این قهوه ایتالیایی حاوی شیر بسیار کمتری نسبت به انواع دیگر است و معمولا در فنجان دمیتاس سرو می شود. به دلیل اندازه کوچکتر آن، خوردن چند فنجان در طول بعد از ظهر غیر معمول نیست.

بعد از شام، اسپرسو یک مکان معمولی است، اما توجه داشته باشید، در ایتالیا به آن اسپرسو نمی گویند! این نوع قهوه که کافه (قهوه) یا کافه نرمال (قهوه معمولی) نامیده می شود، به رنگ سیاه سرو می شود و در دوزهای کم میل می شود. به احتمال زیاد متوجه خواهید شد افرادی که تمام آن را در طول روز می نوشند، اما اغلب نوشیدنی بعد از شام مصرف می شود.

زمانی برای لاته آرت نیست

قهوه ایتالیا به سرعت سرو می شود و تماشای باریستاهای استاد در یک دوره شلوغی واقعاً شگفت انگیز است. به دلیل ماهیت سریع خلقت، هیچ لاته آرتی روی نوشیدنی‌ های خود پیدا نمی‌ کنید، اما این بدان معنا نیست که در مورد طعم سازش وجود دارد. یک چیز مطمئن این است که مهم نیست در کجای ایتالیا برای قهوه خود توقف کنید، طعم آن همیشه خوشمزه خواهد بود.

یک فنجان برای هر قهوه

در ایتالیا، متوجه خواهید شد که هر نوع قهوه لیوان یا فنجان دقیق خود را دارد ، بنابراین انتظار نداشته باشید که بخش های بزرگی در اینجا پیدا کنید. همچنین، بیرون‌ برها مفهومی بسیار نادر است و تنها استثنا در ایستگاه‌های قطار است. بنابراین لیوان‌ های کاغذی استاندارد شما در بیشتر کافه‌ ها یافت نمی‌ شوند.

طرز تهیه قهوه یزدی ، نوشیدنی گرم و محبوب هر ایرانی! فوت و فن های دم کردن قهوه

ایتالیا، خانه معنوی قهوه

علیرغم اینکه ایتالیا خانه معنوی قهوه است، ممکن است تعجب کنید که بدانید اصلاً قهوه ای در آنجا کشت نمی شود. دلیل اینکه ایتالیا به عنوان یکی از بزرگترین نقاط داغ قهوه در جهان شناخته می شود، این واقعیت است که باریستاها و برشته کنندگان آنها در تکنیک های خود استاد هستند. هر فردی که در فرآیند قهوه ایتالیایی دخیل است به کار خود افتخار می کند و از روش های دقیق پیروی می کند تا اطمینان حاصل شود که هر ترکیب و فنجانی مانند آخرین کامل است.

دانستنی هایی درباره قهوه ایتالیا

فرهنگ قهوه ایتالیا واقعاً مملو از سنت‌ های جالبی است که کاملاً با روش مصرف قهوه در سایر مقاصد در سراسر جهان متفاوت است. چند واقعیت کلیدی قهوه که باید از آنها آگاه بود عبارتند از:

• نوع دانه قهوه ای که استفاده می شود تا حد زیادی به منطقه بستگی دارد، با این حال عربیکا رایج ترین مکان است و گاهی اوقات با روبوستا نیز مخلوط می شود.

• دستگاه اسپرسوساز بخار برای اولین بار در ایتالیا پیشگام شد.

• ایتالیا هیچ دانه قهوه ای تولید نمی کند.

• شما هیچ میلک شیک یا فراپ دم کرده قهوه پیدا نخواهید کرد . این توهین به فرهنگ قهوه ایتالیا محسوب می شود.

• کافه‌ های زنجیره‌ای در ایتالیا نادر هستند، عمدتاً کافه‌هایی که به طور مستقل اداره می‌شوند، غالب است.

• معمولاً قهوه را با یک لیوان کوچک آب برای تمیز کردن کام سرو می کنند.

• قهوه ایتالیا به طور منظم و در مقادیر کم مصرف می شود.

انواع قهوه ایتالیا

ایتالیا خانه برخی از محبوب ترین انواع قهوه در سراسر جهان است. تعدادی از محبوب ترین مواردی که با آنها آشنا خواهید شد عبارتند از:

۱. کافه

شاید رایج ترین نوع قهوه در کل ایتالیا، قهوه اسپرسو باشد. یک فنجان قهوه کوچک اما قوی.

۲. کاپوچینو

کاپوچینو یکی از محبوب ترین قهوه های ایتالیایی است . این نوشیدنی که به عنوان ۱/۳ اسپرسو، ۱/۳ شیر بخار پز و ۱/۳ فوم شناخته می شود، تعادل کاملی بین این سه عنصر دارد.

۳. کافه ماکیاتو

در ترجمه، کافه ماکیاتو به معنای «قهوه لکه‌دار» است، بنابراین این نوشیدنی به معنای واقعی کلمه قهوه با پاشیدن شیر (معمولاً) کف شده است.

۴. کافه لاته

اگر فقط یک لاته در ایتالیا سفارش می دهید، احتمالاً فقط یک لیوان شیر به شما ارائه می شود، بنابراین اگر قهوه شیری را می خواهید که می شناسید و دوست دارید، به یاد داشته باشید که به جای آن یک کافه لاته سفارش دهید. این قهوه که از ۱/۳ اسپرسو و ۲/۳ شیر گرم شده با کمی کف روی آن تشکیل شده است، برای ایتالیایی ها در “قبل از ساعت ۱۱ صبح” قرار می گیرد.

۵. کافه ریسترتو

این نوع قهوه حتی نسخه کوچک‌ تری از کافه ایتالیایی معمولی است. معمولاً در کمتر از ۲۰ میلی‌ لیتر یافت می‌ شود. همچنین گفته شده است که طعم یک Ristretto نیز متفاوت خواهد بود و نسبت به یک اسپرسو استاندارد تلخی کمتری خواهد داشت.

۶. کافه لونگو

Caffe Lungo به معنای طولانی یا طولانی است که به دلیل طولانی شدن زمان استخراج اسپرسو اولیه است. نتیجه بدن کمتر و طعم تلخ تر نسبت به اسپرسو یا کافه استاندارد است.

۷. کافه دوپیو

این نوشیدنی در لغت به معنای “قهوه دوبل” است، این نوشیدنی دو شات قهوه در یک فنجان است. به طور معمول، ایتالیایی ها ترجیح می دهند چندین فنجان کافه را به جای یک کافه دوپیو مصرف کنند، زیرا قهوه ایتالیایی معمولاً کم و زیاد میل می شود.

۸. کافه آمریکایینو

علیرغم نام، این قهوه قوی تر از فنجان معمولی آمریکایی است. از اسپرسو تشکیل شده است که در آن آب داغ اضافه می شود و پس از آن اجازه می دهد کرما مخلوط شود و طعم یکنواختی ایجاد کند.

بهترین قهوه را با قیمت مناسب از فروشگاه اینترنتی ام ان زد بخواهید!

سخن آخر

ما در این مقاله درباره قهوه ایتالیا اطلاعاتی را در اختیار شما قرار دادیم تا با این قهوه خوشمزه و پرطرفدار آشنا شوید و تاریخچه آن را بشناسید و در هر زمان با نوشیدن از این قهوه، لذت کافی را ببرید.

ممنون که همراه ام ان زد بودید.

آیا شما به قهوه ایتالیا علاقه دارید؟ از نظرات خود برای ما بنویسید.