فواید روغن ترافل چیست؟ کجا استفاده می شود؟

روغن ترافل که از قدیم الایام در بسیاری از نقاط جهان به عنوان “غذای خدا و پادشاهان” شناخته، مصرف و شناخته شده است، غذای بسیار ارزشمندی است. درواقع روغن ترافل زمانی به عنوان تاج میزهای پادشاه دیده می شد. روغن ترافل از این قارچ معجزه آسا ترافل بسیار ارزشمند است زیرا طعم منحصر به فردی به ظروف می بخشد.

در حالی که قارچ ترافل همانطور که در بالا توضیح داده شد بسیار گران است، این واقعیت که روغن ترافل چندان گران نیست ترجیح را افزایش می دهد. زمانی که به دست آوردن روغن ترافل چندان سخت نباشد، همراه با روغن زیتون مصرف می شود و روز به روز استفاده از آن بیشتر می شود. گاهی روغن ترافل نیز به عنوان افزودنی به روغن زیتون برای فروش عرضه می شود .

با توجه به نسبت تراکم روغن زیتون مورد استفاده در تولید روغن ترافل ، قیمت کاهش می یابد و در دسترس بودن افزایش می یابد. روغن ترافل را می توان تقریباً در همه غذاها استفاده کرد زیرا عطر و بوی کاملاً متفاوت و شدیدی دارد و توصیه می شود به صورت خام نیز مصرف شود.

قارچ ترافل عطر بی نظیری به روغن زیتون می بخشد و روغن بسیار با ارزشی را فراهم می کند . اگرچه عطر ترافل در روغن ترافل به دست آمده کم است، اما به لطف بوی تند طعم و مزه و لذت مورد نظر از آن گرفته می شود. از این نظر استفاده از مقدار کمی روغن ترافل در وعده های غذایی کافی است.

همراه ام ان زد باشید.

فواید روغن ترافل و قارچ ترافل برای سلامتی چیست؟

• روغن ترافل و قارچ. یک منبع پروتئینی بسیار با ارزش و با کیفیت مانند سایر گونه های قارچ است. تحقیقات روی قارچ ترافل نشان داده است که این قارچ نسبت به گوشت دارای پروتئین بیشتری است.

• به دلیل رشد در زیر خاک، غنی از مواد معدنی است زیرا می توان آن را از تمام مواد معدنی موجود در خاک و ریشه درختان گرفت. بنابراین از سلامت کل بدن محافظت و تقویت می کند.

• مشخص است که اثر مقوی جنسی بسیار زیاد است. به همین دلیل سال هاست که قارچ ترافل به عنوان یک ماده مغذی افزایش دهنده قوای جنسی شناخته شده و از این طریق به بازار عرضه می شود.

• قارچ ترافل و روغن ترافل که با افزودن تقریباً به همه غذاها از گوشت، سبزیجات ، ماکارونی، برنج یا پیتزای خانگی قابل مصرف است، باعث افزایش خواص غذایی همه غذاها، افزایش سیری و اضافه کردن طعم به طعم می شود.

سایر فواید روغن ترافل

یکی از قارچ های مفید و دارویی ، به همان اندازه با ارزش است که خوشمزه است. قارچ ترافل یک قارچ بسیار با ارزش است که حداقل ۵ سانتی متر زیر خاک قرار دارد و به همین دلیل نمی توان آن را به راحتی پیدا کرد و قیمت ها برای فروش نیز بسیار بالا است.

تحقیقات در مورد قارچ ترافل باعث افزایش تقاضا برای این قارچ شده است زیرا فواید آن را نشان می دهد. روغن ترافل ، به ویژه که اخیراً از قارچ ترافل گرفته شده است، فواید بسیار متفاوتی دارد.

قارچ ترافل نوعی قارچ خوشبو از جنس ectomycorrhiza است که در عمق ۵ تا ۲۰ سانتی متری در خاک و در نزدیکی ریشه درختان به ویژه ریشه درختان بلوط و شاه بلوط رشد می کند.

روغن ترافل که بیشتر در منطقه مدیترانه شناخته می شود، نوعی قارچ است که تحقیقات گسترده ای در بسیاری از مناطق جهان پیدا شده است.

قارچ ترافل که با ظاهر بیرونی شبیه یک سنگ تیره است، در واقع مانند یک سنگ با ساختار سخت است و وقتی پخته می شود مانند قارچ دیگر آبیاری نمی شود.

مطالعات متعددی در مورد فواید قارچ ترافل انجام شده است و استفاده از فواید روغن ترافل از این قارچ نیز رواج یافته است. قارچ ترافل ، همچنین به عنوان “الماس سیاه” شناخته می شود، یک قارچ بسیار گران قیمت و معروف است که بسیار مفید است و به ندرت یافت می شود.

روغن سوزن صنوبر چیست؟ بیش از ۵ فایده برتر روغن ضروری سوزن صنوبر

حدود ۷۰ نوع قارچ ترافل وجود دارد . قارچ ترافل در بسیاری از نقاط جهان رشد می کند که با ارزش ترین و خوشمزه ترین آنها در کشورهای اروپایی مانند فرانسه، ایتالیا، اسپانیا، کرواسی تولید می شود که به طور طبیعی در منطقه مدیترانه رشد می کند. تنها ۲۰ هزار نفر در فرانسه از طریق کشت ترافل امرار معاش می کنند.

قارچ ترافل که در زیر زمین و در ریشه درختان درست مانند سیب زمینی رشد می کند، به دلیل جذب ریشه و جذب قند و اسیدهای آلی در مکان های نزدیک به ریشه درخت رشد می کند. قارچ ترافل در مرحله رشد نیاز به تعادل طبیعی ظریف دارد .

این نیاز به باران های سیل آسا در طول فصل تابستان، مقدار مناسبی از رطوبت دارد. در این زمینه، قارچ ترافل نمی تواند در تابستان گذشته در فصل بسیار خشک رشد کند، خشک می شود. بنابراین، می تواند در مناطق تحت سلطه آب و هوای مدیترانه ای رشد کند.

روغن های ترافل زمانی که در زیر خاک رشد می کنند از روی سطح نامرئی هستند و جمع آوری این ترافل ها به تخصص خاصی نیاز دارد. در مکان‌ هایی که پرورش ترافل به صورت حرفه‌ای انجام می‌شود، از سگ‌ها و خوک‌ های آموزش‌ دیده ویژه برای یافتن و جمع‌ آوری ترافل استفاده می‌ شود، عمدتاً به دلیل توانایی بویایی آنها.

چگونه مصرف می شود؟

به طور کلی به اندازه یک گردوی بزرگ است و وزن آن به طور متوسط ​​۱۰۰ گرم است. قارچ ترافل وقتی تازه است عطر و طعم بسیار شدیدی دارد اما با گذشت زمان عطر و آب خود را از دست می دهد.

که بسیار با ارزش و گران است، باید ظرف ۵ روز پس از جمع آوری مصرف شود. در این شرایط می توان خوشمزه ترین و با ارزش ترین قارچ ترافل را خورد . جمع آوری شده در شرایط مناسب، باید در یخچال، در شیشه و بدون تماس با آب نگهداری شود. زیرا قارچ ترافل باعث پوسیدگی تماس با آب می شود .

روغن ترنج چیست؟ معرفی بیش از ۱۰ فایده برتر اسانس ترنج برای سلامت بدن