فواید خوردن غلات
فواید خوردن غلات در صبح به جای وقت گذاشتن برای دم کردن چای و پختن تخم مرغ، سرخ کردنی های سبز سالم یا دیگر غذاهای خوشمزه که ممکن است ما را بیشتر از بلغور جو دوسر یا ذرت با ماست یا شیر وسوسه کنند، اما تا حدودی زمان بر هستند، ممکن است مفیدتر باشند. برای سلامتی ما بیش از آنچه که می توانیم تصور کنیم. خوردن غلات در صبح فواید سلامتی واقعی دارد، البته به شرطی که ما انتخاب های سالمی داشته باشیم که نیازهای تغذیه ای بدن ما را برآورده کند.
علیرغم اینکه متخصصان تغذیه از ما می‌خواهند غلات صبحانه را جایگزین گزینه‌های سالم‌تری مانند چوب هویج و تکه‌های سیب، تخم‌مرغ‌های همزده با ماهی سالمون و سبزیجات، ساندویچ بوقلمون یا مرغ با پنیر بز یا سرخ‌کرده‌های سبز کنیم، اما ما همیشه وقت، مواد یا بودجه لازم را نداریم. افراط و تفریط صبحانه هر روز با این حال، هر از چند گاهی داشتن یک کاسه غلات نه تنها زمان‌بر و ارزان‌تر است، بلکه به‌طور باورنکردنی سالم است.
همراه ام ان زد باشید.
غلات صبحانه
ترفند این است که به سراغ غلات کامل یا غلات چند دانه ای با حداقل ۴۰ تا ۵۰ درصد غلات کامل، بدون شیرین کننده های مصنوعی، قندهای اضافه شده بیش از حد، مواد شیمیایی تقویت کننده بافت یا رنگ های خطرناک بروید. جو غلات کامل، جو، چاودار، برنج قهوه ای و گندم همگی گزینه های غلات صبحانه سالم برای افرادی هستند که به دنبال یک صبحانه مقوی هستند. و اگر احساس می‌کنید باید کمی شیرینی، ترد یا آجیل را به غلات صبحانه سبوس‌دار خود اضافه کنید، می‌توانید آنها را با هر میوه، آجیل و دانه‌هایی که می‌خواهید روی آنها اضافه کنید تا به غلات غنی، مغذی، رنگارنگ و غنی تبدیل شوند. صبحانه سالمی که حتی سخت‌گیرترین غذاخوری‌ها هم به سختی می‌توانند در برابر آن مقاومت کنند.
قرار دادن بلغور جو دوسر در یک کاسه و پر کردن آن با بادام هندی، بادام یا گردو و شاید مقداری انجیر آفتابی خوشمزه تقریباً به هیچ تلاشی نیاز ندارد و بیش از ۲ تا ۳ دقیقه وقت شما را نمی‌گیرد. این نه تنها باعث صرفه جویی در وقت شما در صبح می شود، بلکه یک راه ارزان و آسان برای خوردن درست و متنوع است. مهمتر از آن سالم است. در زیر با ۶ مزیت باورنکردنی خوردن غلات در صبح آشنا شوید.
فواید لوبیا سبز برای بدن چیست؟ ۸ فایده بی نظیر لوبیا سبز برای لاغری و سلامت
فواید خوردن غلات در صبح
کمک به حرکات طبیعی روده و جلوگیری از یبوست
غلات صبحانه غلات کامل منبعی غنی از فیبر رژیمی، مواد گیاهی غیرقابل هضم هستند که به مدفوع حجیم می‌شوند و عبور آن از سیستم گوارشی را تسهیل می‌کنند. مدفوع حجیم‌تر در نتیجه غذاهای غنی از فیبر به این معنی است که در فواصل منظم دفع می‌شوند، بنابراین خطر ابتلا به یبوست وجود ندارد. اجتناب از یبوست برای مدیریت صحیح علائم هموروئید ایده آل است. اجابت مزاج آسان و منظم هیچ فشار غیرضروری بر رگ های خونی متورم و متسع شده وارد نمی کند. فقط به یاد داشته باشید که فیبر برای انجام جادوی خود به مایعات نیاز دارد.
به هضم غذا کمک می کند
همانطور که در بالا ذکر شد، سالم ترین غلات صبحانه غلات کامل هستند زیرا غلات کامل منبع عالی فیبر رژیمی هستند. فیبر غذایی علاوه بر کمک به ما در دستیابی به حرکات طبیعی روده به هضم غذا نیز کمک می کند. و این کار را به دو صورت انجام می دهد: اول اینکه زمان عبور روده را عادی می کند (بنابراین دیگر یبوست نداریم) و دوم اینکه به باکتری های خوب دستگاه گوارش ما کمک می کند زیرا حاوی پری بیوتیک ها، ترکیبات گیاهی طبیعی است که باکتری های خوب دستگاه گوارش ما را تشکیل می دهند. تغذیه می کند.
پری بیوتیک ها اساسا غذای باکتری های خوب روده بزرگ ما هستند. به عنوان مثال، بلغور جو دوسر منبع عالی از پری بیوتیک ها (غذایی برای باکتری های خوب روده) است، در حالی که برخی از انواع ماست منبع خوبی از پروبیوتیک ها (حاوی باکتری های زنده و مفید روده) هستند.
نوشیدن قهوه در صبح چه فوایدی برای بدن دارد؟ ۵ فایده بی نظیر نوشیدن قهوه در ابتدا روز
کمک به حفظ وزن سالم و کاهش کلسترول LDL
فواید خوردن غلات صبحانه سبوس دار به ما کمک می کند وزن ثابت و سالمی داشته باشیم زیرا سرشار از فیبر غذایی هستند. غذاهای غنی از فیبر رژیمی مانند غلات کامل معمولا زمان بیشتری برای جویدن و خوردن دارند و بنابراین مغز ما زمان کافی برای ارسال سیگنال‌هایی دارد که نشان می‌دهد سیر هستیم، بنابراین پرخوری نمی‌کنیم. علاوه بر این، فیبر غذایی موجود در غلات صبحانه، به دلیل اینکه تقریباً هضم نشده باقی می‌ماند، کالری را به رژیم غذایی ما اضافه نمی‌کند، به این معنی که به افزایش وزن کمک نمی‌کند. فقط ما را پر می کند
حتی بیشتر از آن، نشان داده شده است که فیبر مانع از جذب برخی از چربی‌های غذاهایی که می‌خوریم در سطح روده می‌شود و حفظ وزن ثابت و حتی کاهش وزن را برای ما آسان‌تر می‌کند. این همچنین به طور غیر مستقیم به کاهش سطح کلسترول LDL (بد) کمک می کند.
برای افزایش انرژی، کالری دریافتی خوبی ارائه دهید
غلات صبحانه معمولاً کالری (یا کیلوکالری) بالایی دارند. کالری (یا کیلوکالری) انرژی دریافتی از غذاهایی را که می خوریم و برای تنفس، حرکت، فکر و انجام انواع فعالیت های فیزیکی و ذهنی استفاده می کنیم، اندازه گیری می کند. ۱۰۰ گرم غلات صبحانه از نوع سالم باید چیزی بین ۲۳۵-۴۰۰ کیلو کالری داشته باشد که بسیار زیاد است.
با این حال، از آنجایی که غلات صبحانه همیشه پف کرده یا گشاد شده یا جویدنی هستند، معمولاً یک بار بیشتر از ۴۰ تا ۵۰ گرم نمی خوریم (اندازه وعده های توصیه شده بین ۳۵ تا ۴۵ گرم متغیر است). بنابراین، اگرچه آنها سرشار از کالری هستند، اما این واقعیت که ما چنین وعده های کوچکی می خوریم، اما همچنان کالری خوبی دریافت می کنیم تا به حرکت ما کمک کند، چیزی است که غلات صبحانه را برای ما مفید می کند.
فواید گل قاصدک چیست؟ معرفی ۱۱ خاصیت مصرف گل قاصدک برای سلامت بدن
منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی غذایی را ارائه دهید
غلات کامل به عنوان چیزی فرآوری نشده، در حالت طبیعی و بدون تغییر تعریف می شود. و غلات در حالت فرآوری نشده و تغییر نیافته حاوی مقادیر فراوانی از ویتامین ها و مواد معدنی غذایی، به ویژه منیزیم، پتاسیم، آهن، فسفر و ویتامین های B هستند. این مواد مغذی در سطح روده جذب می شوند و پس از آزاد شدن در جریان خون، به جایی می روند که بدن ما به آنها نیاز دارد.
به عنوان مثال، منیزیم برای کمک به تنظیم انقباضات عضلانی به عضلات ما، از جمله بزرگترین ماهیچه (قلب) و به استخوان های ما برای کمک به قوی تر شدن آنها می رود. آهن به رساندن اکسیژن به سلول‌های خونی و سلول‌های ماهیچه‌ای از ریه‌ها، محاسبه سطح انرژی خوب و غیره کمک می‌کند. غلات صبحانه سبوس دار برای دریافت ویتامین و مواد معدنی خوب ایده آل هستند، در حالی که غلات صبحانه غنی شده یا غنی شده در رتبه دوم قرار دارند.
