عوارض پیاز

پیاز یکی از مشکل سازترین غذاها برای سلامت دستگاه گوارش و نه تنها است. علیرغم خواص و فواید بسیاری که برای سلامتی دارند، همچنان منبع عوارض جانبی عمده ای مانند درد معده و ناراحتی عمومی، سوزش سر دل شدید و واکنش های آلرژیک هستند. از آنجایی که آنها پوشش معده را تحریک می کنند، منجر به افزایش تولید اسید معده و رفلاکس اسید می شوند، آنها محرک آسم در افراد مبتلا به این بیماری هستند. پیاز باعث تحریک بیشتر چشم ها، گلو، حتی مثانه و زخم های موجود می شود. اگر ورم معده دارید، خوردن پیاز برای شما مضر است و به راحتی می تواند منجر به علائم و عوارض جانبی شدیدتر و همچنین تاخیر در بهبود مخاط معده شود.

هر چه بیشتر غذا بخورید، اثرات شدیدتر است . در عین حال، داشتن شرایط گوارشی یا تنفسی از قبل موجود، شما را مستعد تجربه عوارض جانبی می کند. و در حالی که پیاز خام بدترین است، پیاز سرخ شده یا پخته شده می تواند به همان اندازه برای شما مضر باشد. مهم است که به یاد داشته باشید که همه به یک غذا واکنش نشان نمی دهند و در حالی که افرادی وجود دارند که پیاز را به خوبی تحمل می کنند، افرادی نیز هستند که به دلیل اثرات نامطلوبی که تجربه می کنند نمی توانند آن را بخورند. با در نظر گرفتن این موضوع، بیایید دریابیم که ۱۱ عارضه جانبی اصلی خوردن پیاز چیست :

همراه ام ان زد باشید.

آیا پیاز برای شما مضر است؟

۱) غذای تحریک کننده در بیشتر موارد، عوارض جانبی پیاز به دلیل این است که یک ماده غذایی تحریک کننده است. اساساً تمام ترکیبات کم و بیش تند موجود در سبزیجات، به ویژه ترکیبات آلی گوگرد، دارای اثر تحریک کننده هستند. چیزی که ما به عنوان طعم و بوی پیاز می شناسیم، در واقع یک سیستم دفاعی ذاتی است. از آن برای دفع حیات وحش و میکروارگانیسم ها (باکتری ها، قارچ ها، انگل ها) با ایجاد ناراحتی و حتی آسیب جدی است، به طوری که سبزی جذابیت خود را از دست می دهد. انسان ها از این امر مستثنی نیستند و اثرات گوارشی ناخوشایند یا سایر اثراتی را که به منظور جلوگیری از مصرف این سبزی است، تجربه خواهند کرد، برخی بیشتر از دیگران. پیاز چشم، بینی، گلو، معده، پوست، حتی مثانه و زخم های موجود را تحریک می کند.

پیاز چگونه گریه می کند؟ اساساً وقتی پیاز را برش می‌دهید یا لامپ را گاز می‌گیرید، سلول‌های پیاز در پاسخ به این آسیب به پیاز، ترکیبات گوگردی آزاد می‌کنند. پیاز ابتدا آنزیم آلییناز را آزاد می کند که چندین تغییر شکل می دهد. یکی از ترکیبات گوگردی حاصل، S-oxide syn-Propanethial S-oxide است که همچنین عامل پارگی است و یکی از دلایل اصلی که پیاز شما را به گریه می‌اندازد. سایر ترکیبات گوگردی نیز باعث تحریک پوست، بینی، گلو، معده و غیره می شود.

عوارض قهوه کاسنی چیست؟ ۶ عارضه جانبی مصرف بیش از اندازه قهوه کاسنی

۲) بوی بد پیاز و بوی بد عرق . به دلیل داشتن ترکیبات تند گوگرد، خوردن پیاز می تواند باعث بوی بد بدن شود، از بوی بد دهان (هالیتوزیس) تا بوی بد عرق. بوی بد دهان ناشی از ترکیبات گوگردی است که در جریان خون جذب می شود و زمانی که خون از طریق بازدم به ریه ها می رسد آزاد می شود. هنگامی که ریفلاکس معده به مری نیز وجود داشته باشد، بوی بد دهان ممکن است زمانی رخ دهد که آب معده حاوی عناصر بودار پیاز به مری بالا آمده و بوی تند را مستقیماً آزاد می کند. نوع دیگر بوی بد پیاز، عرق بدبو، زمانی اتفاق می‌افتد که ترکیبات گوگرد شکسته شده و از طریق عرق از طریق منافذ پوست آزاد می‌شوند.

به دلیل نحوه پردازش این ترکیبات بودار، ممکن است چند روز طول بکشد تا از شر بوی بد پیاز خلاص شوید. هرچه بیشتر غذا بخورید، بوی آن بیشتر می ماند، حتی اگر دوش بگیرید. سعی کنید بوی پیاز را از طریق ورزش از بین ببرید. سیر باعث بوی بد بدن می شود که به نام بوی بدن سیر شناخته می شود . در مورد غذاهایی که باید بخورید و از آنها برای بوی بدن اجتناب کنید بیشتر بخوانید .

۳) GERD (بیماری ریفلاکس معده به مری) . پیاز برای بیماری رفلاکس اسید مضر است. چه آنها را خام یا پخته بخورید، می توانند معده را تقویت کنند، تولید اسید معده را افزایش می دهند که به نوبه خود فشار روی حلقه ماهیچه هایی را افزایش می دهد که آب معده را داخل آن نگه می دارد. رفلکس اسید. در عین حال، پیشنهاد شده است که پیاز حلقه ماهیچه‌هایی را که آب معده را درون خود نگه می‌دارند ضعیف می‌کند و باعث شل شدن ماهیچه‌ها و خروج آب معده به مری و در نتیجه رفلاکس اسید می‌شود.

یکی دیگر از دلایلی که پیاز باعث اسیدیته معده می شود به دلیل وجود فروکتوز در آن است که تخمیر را تحریک می کند و منجر به گاز معده و آروغ می شود که احتمال خروج آب معده به مری را افزایش می دهد. پیاز خام معمولاً علائم GERD شدیدتری ایجاد می کند. همچنین، در حالی که خوردن پیاز باعث رفلاکس اسید در افراد مبتلا به GERD موجود می شود، همچنین می تواند باعث رفلاکس اسید در افراد سالم بدون سابقه ریفلاکس شود.

۴) پیاز و ورم معده همان ترکیباتی که خوردن پیاز را سالم می کند باعث مضر بودن آن برای ورم معده می شود. اول از همه، ترکیبات تند موجود در سبزی محرک های طبیعی هستند و می توانند باعث ناراحتی معده شوند، به خصوص زمانی که پیاز زیاد می خورید. ثانیاً، تصور می‌شود که سبزیجات پیازدار تولید اسید معده را افزایش می‌دهند که به راحتی می‌تواند منجر به عدم تعادل و تحریک مخاط معده و در نهایت گاستریت شود.

در حالی که افراد سالم معمولاً تحت تأثیر مصرف نادر و متوسط ​​پیاز قرار نمی گیرند، خوردن پیاز به طور مکرر و در مقادیر نسبتاً زیاد هم می تواند باعث ورم معده در افراد سالم شود و هم علائم گاستریت موجود را بدتر کند.

عوارض شکلات برای بدن چیست؟ ۷ عارضه اساسی مصرف بیش از اندازه شکلات

۵) عوارض پیاز و سوء هاضمه غذاهایی که راحت‌تر هضم می‌شوند، اکثراً غذاهای سبک با ترکیبات معطر کمتر هستند. هرچه غذا غنی تر و مشخصات معطر آن بیشتر باشد. احتمال بروز عوارض گوارشی بیشتر است. و باور کنید یا نه، این در مورد پیاز نیز صادق است. پتانسیل آنها برای افزایش ترشح شیره معده و ناراحتی معده، مشخصات معطر آنها، غنی از ترکیبات گوگردی تند و ارگانیک، محتوای فروکتوز آنها که باعث ایجاد گاز و نعوظ می شود. ماهیت تحریک کننده آنها و تمام راه هایی که منجر به رفلاکس اسید می شود منجر به سوء هاضمه با علائم می شود. مانند سوزش سر دل، حالت تهوع، گاز و نعوظ، پری و ناراحتی عمومی معده.

۶) پیاز و IBS . یکی از دلایل مضر بودن پیاز برای IBS به دلیل محتوای فروکتان آن است. فروکتان ها نوعی فیبر غذایی را تشکیل می دهند و شامل اینولین است که یک فیبر محلول است که توسط باکتری های موجود در دستگاه گوارش تخمیر می شود. چنین ترکیباتی دارای مزایای پری بیوتیک هستند و به حفظ جمعیت باکتری های روده سالم و سلامت دستگاه گوارش کمک می کنند. از طرف دیگر، فرآیند تخمیر هوا را آزاد می کند که باعث پری شکم، نفخ، آروغ و نفخ می شود که همه علائم IBS هستند. همانطور که پیاز حاوی فروکتان و اینولین است، این پتانسیل را دارد که سندرم روده تحریک پذیر مانند اسهال را بدتر کند.

۷) پیاز اثرات گوارشی . حتی بدون یک بیماری گوارشی موجود، گاهی اوقات پیاز برای معده مضر است. بسیاری از افرادی که از سلامت گوارشی خوبی برخوردار هستند، پس از خوردن این سبزی، نفخ، گاز و درد را تجربه می کنند. با این حال، اگر پیاز باعث ایجاد گاز بسیار بد شود، ممکن است حساسیت یا عدم تحمل به ترکیبات موجود در سبزیجات مانند فیبر اینولین یا فروکتان ها به طور کلی یا حتی سندرم روده تحریک پذیر داشته باشید. مادران شیرده گزارش داده اند که خوردن پیاز باعث ایجاد گاز و کولیک در نوزادان آنها شده است. در نهایت، پیاز خام به عنوان عامل سوزش سر دل در افراد بدون سابقه بیماری های گوارشی شناخته شده است.

۸) عوارض پیاز و خواب . غیرمعمول نیست که این سبزی معده را کار کند و باعث دل درد شدید شود که شما را از خواب بیدار کند. خوردن پیاز در شب به خصوص مضر است زیرا در هنگام خواب آن را هضم می کنید و اثرات مختلف آن بر دستگاه گوارش می تواند باعث بی خوابی شود.

عوارض سیر برای بدن چیست؟ ۸ عارضه جانبی مصرف بیش از اندازه سیر بر سلامت

۹) سردرد پیاز . ترکیبات فرار و بدبو که هنگام بریدن پیاز آزاد می شوند، می توانند نه تنها برای چشم ها، بلکه گاهی اوقات برای سیستم تنفسی از جمله مجاری بینی و سینوس ها نیز به عنوان محرک عمل کنند. استشمام بوی پیاز می تواند باعث عطسه و گاهی سردرد شود. گاهی اوقات، سردرد یا عطسه پس از خوردن پیاز یا دست زدن به آن می تواند نشانه عدم تحمل برخی ترکیبات موجود در سبزیجات یا واکنش آلرژیک باشد.

۱۰) واکنش های آلرژیک و آنافیلاکسی . اگرچه در مقایسه با سایر آلرژی های غذایی نادر است، آلرژی به پیاز ممکن است. برخی از افراد علائم یک واکنش آلرژیک مانند بثورات پوستی همراه با قرمزی و خارش، سوزش چشم، التهاب مجاری بینی در اثر بوییدن پیاز، آبریزش یا گرفتگی بینی، چکه های بعد از بینی، سبکی سر، تاری دید، تعریق، احساس گرما، کم بینی را تجربه می کنند. فشار خون، تهوع، استفراغ، مشکلات تنفسی، آسم و آنافیلاکسی. آلرژی بیشتر در پیاز خام رایج است.

۱۱) اسپاسم حنجره و آسم . یکی از دلایل اصلی اسپاسم حنجره رفلاکس اسید است و خوردن پیاز خام و پخته و به خصوص خوردن پیاز در شب است. عوارض پیاز قبل از خواب به راحتی می تواند باعث ایجاد اسپاسم حنجره شود. در آن گلو تا یک دقیقه بسته می شود و باعث مشکلات تنفسی و وحشت می شود. اسیدیته معده ناشی از خوردن پیاز نیز می تواند باعث بروز آسم در افراد مبتلا به این بیماری شود. برخی از متخصصان توصیه می کنند در صورت ابتلا به آسم یا سایر بیماری های مزمن تنفسی از مصرف غذاهای تند و تند و تمام غذاهای مشکل زا که باعث رفلاکس اسید می شوند خودداری کنید.

شما می توانید هرآنچه که احتیاج دارید را از سایت ام ان زد خریداری کنید!

سخن آخر

ما در این مقاله تلاش کردیم که شما را با ۱۱ تا زا اصلی ترین عوارض پیاز آشنا کنیم تا بدانید در صورت مصرف بیش از اندازه از آن، چه عوارضی برای سلامت شما به وجود خواهد آمد.

ممنون که همراه ام ان زد بودید.

شما درباره عوارض پیاز اطلاعی از قبل داشتید؟ از نظرات خود برای ما بنویسید.