خواص نارنگی
نارنگی (Citrus reticulata) منبع فوق‌العاده‌ای از مواد مغذی غذایی ضروری است که سنتز کلاژن را تقویت می کند، بهبود زخم را تسریع می‌کند، جذب آهن را بهینه می‌کند، دفعات حرکت روده را تنظیم می‌کند، از ایمنی حمایت می‌کند و از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می‌کند، از سلامت دستگاه گوارش، قلب و عروق و سیستم ایمنی حمایت می کند. . مصرف منظم نارنگی برای سلامت چشم مفید است، اثرات ضد پیری دارد و به پیشگیری از بیماری های مزمن دژنراتیو کمک می کند.
همراه ام ان زد باشید.
ماندارین یا نارنگی چیست؟
نارنگی همچنین به عنوان نارنگی یا پرتقال ماندارین شناخته می شود و نشان دهنده یکی از چهار مرکبات اصلی به همراه پوملو، مرکبات و پاپدا است. این بدان معنی است که مرکبات مانند پرتقال یا گریپ فروت هیبریدهای طبیعی هستند که از تلاقی دو مرکبات اصلی، در این مورد، پوملو و ماندارین به وجود می آیند. به عنوان مثال، پرتقال ۳/۴ نارنگی و ۱/۴ پوملو است. نارنگی نوعی نارنگی است که رنگی عمیق‌تر از نارنگی‌های تجاری دارد.
نارنگی ها چه شکلی هستند؟
این نارنگی ها کوچکتر از پرتقال معمولی هستند و پوست زرد پرتقالی شلتر و در عین حال غلیظی دارند که نسبتاً آسان جدا می شود. پوست ضخیم آنها به عنوان محافظ عمل می کند و از رسیدن مواد مضر مانند آفت کش ها یا حشره کش ها به میوه جلوگیری می کند. درست مانند پرتقال، نارنگی ها معمولاً به ۸-۱۰ قطعه کوچکتر تقسیم می شوند که به راحتی از یکدیگر جدا می شوند. همچنین، آلبیدو یا مغز، رشته های فیبری سفید بین پوست و پالپ، خوراکی و همچنین مغذی هستند، به همین دلیل بهتر است آنها را همراه با پالپ آبدار مصرف کنید. میوه ممکن است حاوی دانه باشد یا نباشد (بعضی از گونه ها به طور خاص رشد می کنند تا دانه نداشته باشند). نارنگی ها انواع نارنگی هایی با رنگ قرمز نارنجی عمیق تر هستند.
نارنگی چه طعمی دارد؟
ماندارین ها را می توان از نظر طعم به دو گروه مجزا تقسیم کرد: نارنگی ترش و نارنگی شیرین.
نارنگی ترش طعم بسیار اسیدی دارد که اساساً آنها را به صورت خام غیر قابل خوردن می کند. این گونه ها بیشتر برای تهیه آب میوه (با شکر اضافه شده) و یا به عنوان ذخیره ریشه استفاده می شوند.
نارنگی‌های شیرین را می‌توان به‌صورت خام مصرف کرد، به‌صورت آب‌میوه‌سازی کرد یا با دستور‌های مختلفی از سالاد میوه، تارت، کرامبل، کیک و پنکیک گرفته تا سالاد مرغ چینی، سرخ‌کرده خوک و انواع ماهی پخته شد.
خواص کدو سبز برای رفع یبوست و سلامت پوست و مو! بیش از ۱۰ فایده کدو
خواص نارنگی
به عنوان یک نتیجه از خواص غذایی و آنتی اکسیدانی سخاوتمندانه خود، نارنگی افزودنی ارزشمند برای هر رژیم غذایی است. در زیر با تاثیرگذارترین ۸ حقیقت تغذیه ای و مزایای سلامتی پرتقال ماندارین آشنا شوید:
سنتز کلاژن را تحریک می کند و بهبود زخم را تسریع می کند
ماندارین حاوی ۲۶.۷ میلی گرم ویتامین C در هر ۱۰۰ گرم پالپ آبدار است. ویتامین C تولید کلاژن را تحریک می کند، یک پروتئین ساختاری که یکپارچگی حدود ۱/۴ بدن ما را تضمین می کند. در پوست، غضروف، رباط ها، تاندون ها، ماهیچه ها، عروق خونی، دندان ها و استخوان ها یافت می شود و ساختار آنها را تضمین می کند. به عنوان مثال، مصرف زیاد ویتامین C تضمین می کند که کلاژن کافی تولید می شود تا به بهبود سریع تر زخم ها کمک کند و پوست برای مدت طولانی تری سفت و بدون چین و چروک به نظر برسد.
جذب آهن را افزایش می دهد
مقادیر خوب ویتامین C موجود در خواص نارنگی به جذب بهینه آهن در روده ها کمک می کند و منجر به مدیریت بهتر کم خونی و در نتیجه کاهش علائم خستگی یا احساس غش و انرژی بیشتر برای لذت بردن از زندگی روزمره می شود.
محافظت آنتی اکسیدانی را فراهم می کند
ماندارین ها سرشار از آنتی اکسیدان های قوی مانند ویتامین C، نارینژنین، هسپرتین، ویتامین A و کاروتنوئیدهایی مانند لوتئین و زآگزانتین هستند. این فلاونون ها، کاروتنوئیدها و ویتامین های طبیعی موجود در نارنگی و سایر مرکبات دارای خواص ضدالتهابی، آنتی اکسیدانی و حذف رادیکال های آزاد قوی هستند که به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند سرطان، بیماری های قلبی عروقی یا بیماری های عصبی را کاهش می‌دهند.
دارای خواص ضد باکتریایی عالی است
ماندارین حدود ۴۴ درصد از RDA ویتامین C و ۲۳ درصد از RDA ویتامین A را فراهم می کند، دو ماده مغذی با خواص ضد باکتریایی عالی. ویتامین C ایمنی را تقویت می‌کند، در حالی که ویتامین A از غشاهای مخاطی حساس در سطح چشم، بینی، دهان، گلو، معده و ریه‌ها در برابر ویروس‌ها و باکتری‌هایی که ممکن است در تماس مستقیم با آنها باشند محافظت می‌کند.
خواص شیر ترش برای سلامت پوست چیست؟ تهیه ماسک خامه ترش برای پوست
خواص نارنگی برای سلامت چشم و بینایی خوب است
مقادیر خوب ویتامین A موجود در خواص نارنگی به بینایی خوب کمک می کند. ویتامین A دید خوب در شب (دیدن در نور کم) و همچنین بینایی را تضمین می کند. لوتئین و زآگزانتین که در پالپ ماندارین نیز یافت می شود، در شبکیه چشم انسان متمرکز شده و از چشم در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند.
