آشنایی با برترین خواص شاه بلوط

شاه بلوط برای قرن ها منبع غنی پروتئین و سایر مواد مغذی ضروری بوده است. آنها دارای محتوای کم چربی و سرشار از ویتامین C هستند. شاه بلوط دارای پوسته قهوه ای سفت است که باید قبل از مصرف آن را جدا کنید. آنها را می توان به صورت خام، بو داده یا ترکیب با سایر مواد برای تهیه شیرینی مصرف کرد.

با ام ان زد همراه باشید تا خواص شاه بلوط را بیشتر بشناسیم.

محتوای غذایی

۱۰۰ گرم شاه بلوط حاوی

• کالری – ۲۴۵ کالری

• پروتئین – ۳.۲ گرم

• کربوهیدرات – ۵۳ گرم

• چربی – ۲.۲ گرم

• فیبر – ۵.۱ گرم

شاه بلوط همچنین حاوی مقدار مناسبی ویتامین C، B5 و B3 به همراه پتاسیم و منیزیم است. آنها نسبت به سایر آجیل ها به دلیل محتوای کم چربی کالری کمتری دارند. آنها همچنین حاوی کربوهیدرات بیشتری نسبت به سایر مغزها هستند.

۱۴ خواص مارچوبه که مطمئنا چیزی درباره آن ها نمی دانید! فواید بی نظیر مارچوبه

خواص شاه بلوط برای سلامتی

شاه بلوط سرشار از ویتامین C است. نصف فنجان شاه بلوط خام ۳۵ تا ۴۵ درصد از نیاز روزانه به ویتامین C را تامین می کند. با جوشاندن مقداری ویتامین C از دست می‌دهند. با این حال، هنوز ۱۵ تا ۲۰ درصد نیاز روزانه به ویتامین C را دارند. شاه بلوط ها را می توان با حرارت کم تفت داد یا با استفاده از دستگاه آبگیری غذا خشک کرد تا محتوای ویتامین C آن در هنگام پخت حفظ شود. حتی پس از بو دادن، شاه بلوط سطح بالایی از آنتی اکسیدان ها را حفظ می کند. اسید گالیک و اسید الاژیک دو آنتی اکسیدان هستند که هنگام پختن غلیظ تر می شوند.

۱. آنتی اکسیدان را فراهم می کند

شاه بلوط حاوی چندین آنتی اکسیدان مانند

• ویتامین سی

• گالیک اسید

• اسید الاژیک

• تانن ها

• آلکالوئیدها

• پلی فنل های مختلف

• لوتئین

• زآگزانتین

لوتئین و زآگزانتین در قسمت شبکیه چشم ما هستند. از شبکیه در برابر هر گونه آسیب ناشی از نورهای آبی محافظت می کند. علاوه بر این، آنتی اکسیدان ها از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند، که مولکول های ناپایدار موجود در بدن ما هستند. استرس اکسیداتیو شرایطی است که در اثر مقادیر زیاد رادیکال های آزاد ایجاد می شود. اختلالات مزمن مانند بیماری قلبی، دیابت و سرطان همگی می توانند با این روند بدتر شوند.

علاوه بر این، چندین آنتی اکسیدان موجود در خواص شاه بلوط، مانند اسید گالیک و الاژیک، احتمال بیماری قلبی را کاهش می دهد، مقاومت به انسولین را کاهش می دهد و رشد تومور را محدود می کند.

۲. سلامت قلب را بهبود می بخشد

خواص شاه بلوط سرشار از مواد مغذی است که برای قلب شما مفید است. آنتی اکسیدان هایی مانند گالیک و اسید الاژیک موجود در شاه بلوط از استرس اکسیداتیو جلوگیری می کنند. استرس اکسیداتیو خطر سکته مغزی و بیماری قلبی را افزایش می دهد. علاوه بر این، آنها منبع غنی پتاسیم هستند. آنها ۱۱ درصد از نیاز روزانه به پتاسیم را تامین می کنند که قلب را سالم نگه می دارد. علاوه بر این، باعث کنترل فشار خون می شود. طبق مطالعات انجام شده ، خوردن یک رژیم غذایی غنی از پتاسیم می تواند خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را به ترتیب تا ۲۷ و ۲۴ درصد کاهش دهد.

خواص روغن بادام برای سلامت پوست چیست؟ ۱۰ فواید روغن بادام برای مشکلات پوستی

۳. منبع غنی از فیبر

خواص شاه بلوط منبع خوبی از فیبر است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. به عنوان مثال، فیبر به مدفوع شما حجم می دهد و باعث می شود اجابت مزاج آسان و منظم باشد.

علاوه بر این، فیبر موجود در رژیم غذایی شما در درجه اول هضم نشده به روده بزرگ می رود، جایی که به عنوان یک پری بیوتیک عمل می کند. بنابراین، به این معنی است که فیبر منبع غذایی برای باکتری های خوب موجود در معده است. این باکتری های روده فیبر را تخمیر می کنند و مواد ضروری مانند اسیدهای چرب را در بدن تولید می کنند. اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه به دست آمده به سلامت روده، التهاب و تنظیم قند خون کمک می کند.

فیبر علاوه بر کالری در بدن شما ایجاد نمی کند. در عوض، این اتفاق می افتد زیرا بدون هضم شدن از بدن عبور می کند. بنابراین احساس سیری می دهد و مصرف غذا را کاهش می دهد. در نتیجه، در نهایت به کاهش وزن کمک می کند.

۴. خواص شاه بلوط قند خون را کنترل می کند

حفظ سطح قند خون ثابت برای سلامت کلی شما حیاتی است. اگر دیابت دارید مهمتر است. افزایش قند خون برای مدت طولانی می تواند خطر ابتلا به مشکلات سلامتی را در افراد مبتلا به دیابت افزایش دهد. آسیب عروق خونی و نارسایی اندام تعدادی از عواقب آن هستند.

شاه بلوط چندین ویژگی جذاب دارد که ممکن است به مدیریت قند خون کمک کند. اول اینکه شاه بلوط منبع خوبی از فیبر است. با کاهش سرعت جذب قند در خون، افزایش قند خون را کاهش می دهد.

علاوه بر این، آنتی اکسیدان های موجود در خواص شاه بلوط، مانند اسید گالیک و الاژیک، به تنظیم سطح قند خون کمک می کنند. آنها همچنین حساسیت به انسولین را افزایش می دهند. این باعث می شود که سلول ها بیشتر از انسولین پذیرایی کنند.

۵. به کاهش وزن کمک می کند

شاه بلوط دارای خواص مختلفی است که ممکن است به کاهش وزن کمک کند. آنها مقدار مناسبی فیبر دارند که باعث می شود احساس سیری کنید. فیبر زمان عبور غذا از معده به روده را کاهش می دهد.

علاوه بر این، طبق مطالعات انجام شده، یک رژیم غذایی غنی از فیبر می تواند سنتز هورمون های سرکوب کننده اشتها را تقویت کند. این هورمون ها شامل پپتید، پپتید-۱ شبه گلوکاگون ( GLP -1) و هورمون گرسنگی گرلین است. علاوه بر این، در مقایسه با سایر آجیل ها، شاه بلوط کالری کمتری از چربی دارد.

آیا روغن زنجبیل بی خطر است؟ آشنایی با ۶ خواص روغن زنجبیل برای سلامت بدن!

۶. شاه بلوط التهاب را کاهش می دهد

التهاب فرآیندی است که در آن بدن ما خود را بهبود می‌بخشد و از عفونت جلوگیری می‌کند. التهاب مزمن زمانی رخ می دهد که التهاب برای مدت طولانی در سطح پایین ادامه یابد. منجر به بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی، دیابت و سرطان می شود.

شاه بلوط ضد التهاب است. باعث کم شدن التهاب بدن می شود. خواص شاه بلوط حاوی ویتامین C، اسید گالیک، اسید الاژیک و سایر پلی فنول ها است. اینها آنتی اکسیدان هایی هستند که التهاب را کاهش می دهند. علاوه بر این، آنها به خنثی کردن رادیکال های آزاد کمک می کنند. رادیکال های آزاد عامل اصلی التهاب مزمن هستند. تحقیقات بیشتر نشان داده است که آنتی اکسیدان های موجود در شاه بلوط، مانند تانن ها و فلاونوئیدها، می توانند به مهار التهاب نیز کمک کنند.

۷. عملکرد شناختی را بهبود می بخشد

شاه بلوط به طور مستقیم بر عملکرد شناختی و مغز ما تأثیر می گذارد. آنها سرشار از چندین نوع ویتامین B مانند فولات، تیامین و ریبوفلاوین هستند که تمرکز و حافظه را بهبود می بخشد و رشد و عملکرد مغز را افزایش می دهد. مخصوصاً برای مصرف کودکان مناسب است.

علاوه بر این، خواص شاه بلوط سرشار از پتاسیم است. پتاسیم در افزایش خون رسانی به مغز موثر است. خونرسانی بدون وقفه به مغز باعث می شود که مغز به خوبی اکسیژن و جوان شود. همچنین باعث سالم نگه داشتن سیستم عصبی نیز می شود. حافظه، تمرکز و حفظ را نیز بهبود می بخشد.

۸. گلبول های قرمز خون را تقویت می کند

گلبول های قرمز (RBCs) یکی از مهم ترین انواع سلول های موجود در خون ما هستند. آنها مسئول حمل اکسیژن از ریه ها به کل بدن هستند. خواص شاه بلوط حاوی مس است که به متابولیسم آهن موجود در جریان خون کمک می کند. همچنین تشکیل گلبول های قرمز را افزایش می دهد. اگر شمارش RBC ایده آل نباشد، اندام های بدن به دلیل کمبود اکسیژن تازه شروع به از کار می کنند. مس یک ماده مغذی حیاتی برای بدن است. کمبود آن می تواند باعث کم خونی، پوکی استخوان و ضربان قلب نامنظم شود.

خواص اسپیرولینا چیست؟ معرفی ۱۲ تا از برترین فواید اسپیرولینا برای سلامت بدن

۹. از اسکوربوت جلوگیری می کند

کمبود ویتامین C باعث ایجاد اسکوربوت در بدن می شود. این می تواند باعث مشکلات سلامتی مختلفی مانند خستگی، درد مفاصل، بیماری لثه شود. علائم شدید شامل بهبودی ناکارآمد و آهسته زخم، تغییرات شخصیتی و حتی مرگ در صورت عدم درمان است. با داشتن مواد غذایی غنی از ویتامین C در رژیم غذایی می توان از اسکوربوت جلوگیری کرد. شاه بلوط منبع غنی ویتامین C است. مصرف آن به جلوگیری از اسکوربوت کمک می کند.

۱۰. تراکم مواد معدنی استخوان را افزایش می دهد

بسیاری از سیستم های بدن ما تحت تأثیر سن قرار می گیرند. حتی سیستم اسکلتی ما تحت تأثیر سن قرار می گیرد. پوکی استخوان، که در آن افراد توده استخوانی را از دست می دهند و دچار درد مفاصل می شوند، یکی از نگرانی های اصلی در میان افراد در سنین رشد است. استخوان هایشان ضعیف می شود. خواص شاه بلوط از پوکی استخوان جلوگیری می کند. خواص شاه بلوط حاوی منیزیم است که با افزایش تراکم مواد معدنی استخوان به حفظ سلامت استخوان کمک می کند. آنها همچنین حاوی مقدار خوبی مس هستند که به بدن اجازه می دهد آهن را جذب کند و ساختار کلی و سلامت استخوان را بهبود می بخشد.

شما می توانید هرآنچه که احتیاج دارید را از سایت فروشگاهی ام ان زد خریداری کنید!

سخن آخر

مردم از سراسر جهان شاه بلوط مصرف می کنند. آنها سرشار از فیبر، ویتامین C، مس، ویتامین B، منگنز و آنتی اکسیدان هستند. همه آن فواید سلامتی بی شماری را به همراه دارد. علاوه بر این، آنها طعم عالی و شخصیت همه کاره دارند. مصرف آنها را خوشایند و آسان می کند.

ممنون که همراه ام ان زد بودید.

شما درباره خواص شاه بلوط از قبل اطلاعی داشتید؟ از نظرات خود برای ما بنویسید.