سیب یکی از محبوب ترین میوه ها است و دلیل خوبی هم دارد. آنها یک میوه فوق العاده سالم با فواید تحقیقاتی بسیاری هستند. یک سیب متوسط حاوی تنها حدود ۹۵ کالری، ۴ گرم فیبر و ۱۴ درصد از ویتامین C توصیه شده روزانه است. سیب همچنین منبع غنی پلی فنول ها است. پلی فنول ها ترکیبات محافظی هستند که در بسیاری از غذاهای گیاهی موجود است که با مصرف آنها فواید زیادی برای سلامتی دارند. در حالی که برچسب های تغذیه ای این ترکیبات گیاهی را لیست نمی کنند، احتمالاً مسئول بسیاری از مزایای سلامتی هستند. برای دریافت خواص سیب و افزودن آن به رژیم غذایی خود در ادامه مطلب بخوانید.
یک سیب متوسط (۲۰۰ گرم) ۱۰۴ کالری، ۰.۵ گرم پروتئین، ۲۷.۶ گرم کربوهیدرات و ۰.۳ گرم چربی دارد. سیب همچنین فیبر، پتاسیم و ویتامین C را فراهم می کند. اطلاعات تغذیه توسط USDA ارائه شده است.
مطالعاتی وجود دارد که نشان داده است خواص سیب ممکن است به کاهش وزن کمک کند. نه تنها یک میوه خوشمزه و رضایت بخش است که کالری کمی دارد، بلکه به نظر می رسد دلایل دیگری نیز وجود داشته باشد که چرا سیب می تواند به کاهش وزن کمک کند، مانند محتوای فیبر آن. به عنوان مثال، در این مطالعه ، ۵۰ زن دارای اضافه وزن، این میوه را به رژیم غذایی خود اضافه کردند و موفقیت آنها در کاهش وزن را تسریع کرد.
۲. سلامت قلب را تشویق می کند
علاوه بر تمام ویتامین ها و مواد معدنی موجود در خواص سیب، این میوه حاوی پلی فنول ها نیز می باشد که ریز مغذی هایی هستند که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کنند. به دلیل این پلی فنول ها است که سیب به دلیل کمک به حفظ سلامت قلب شناخته شده است.
خواص سیب
۳. احتمال مبتلا شدن به دیابت را کم می کند
آیا می دانستید که خواص سیب با کاهش خطر ابتلا به دیابت نیز ارتباط دارد؟ مطالعات متعددی این موضوع را نشان داده است و کارشناسان معتقدند که این نیز به دلیل سطح بالای پلی فنول های موجود در سیب است. این پلی فنول ها ممکن است به بدن در تولید بهتر انسولین کمک کنند، که می تواند به جلوگیری از ابتلا به دیابت نوع دوم در بدن کمک کند.
۴. می تواند به پیشگیری از سرطان کمک کند
خواص سیب حاوی یک آنتی اکسیدان طبیعی قوی به نام کورستین است. در حالی که کورستین به طور موثر سلول های غیر طبیعی را می کشد، به نظر می رسد که سلول های سالم را به حال خود رها می کند. کوئرستین مراحل مختلف چرخه سلولی را قطع می کند و باعث القای آپوپتوز (مرگ برنامه ریزی شده سلولی) در چندین نوع تومور می شود.
سرطان پروستات، سرطان سینه و سرطان ریه همگی فواید امیدوارکننده ای از کورستین دارند. ۶ مصرف رژیم غذایی غنی از میوه ها و سبزیجات کورستین را همراه با سایر آنتی اکسیدان های قوی برای پیشگیری از سرطان فراهم می کند.
کورستین موجود در خواص سیب برای افراد مبتلا به آسم نیز مفید است. مطالعات نشان می دهد که کورستین التهاب را سرکوب می کند و به طور موثر شدت آلرژی های غذایی و مشکلات تنفسی را کاهش می دهد. ۷ گنجاندن سیب به عنوان بخشی از یک برنامه درمانی جامع برای آسم ممکن است بتواند به شما در جلوگیری از علائم کمک کند.
خواص سیب
۶. آنها به محافظت در برابر التهاب کمک می کنند
یکی از پزشکان می گوید یکی دیگر از فواید کورستین موجود در خواص سیب این است که به محافظت در برابر التهاب مزمن که ریشه بیماری های کوتاه مدت و طولانی مدت است کمک می کند. او می گوید: “این به بدن ما کمک می کند تا التهاب را متعادل کند و همچنین می تواند به کاهش علائم آلرژی فصلی کمک کند.”
۷. آنها به حمایت از سیستم ایمنی کمک می کنند
خواص سیب دارای مواد مغذی زیادی است که از سیستم ایمنی بدن حمایت می کند، از جمله یکی از آنها ویتامین C. پزشکان می افزایند: «هر غذایی که برای سلامت روده مفید باشد و دارای فواید آنتی اکسیدانی و ضد التهابی باشد، برای سیستم ایمنی نیز مفید است، زیرا همه این سیستم ها بر یکدیگر تأثیر می گذارند».
خوردن سیب به تمیز کردن دندان ها و لثه ها کمک می کند. وقتی سیب می خورید، فیبر موجود در خواص سیب دندان ها را تمیز می کند و خواص ضد باکتریایی که تصور می شود از این میوه به دست می آید، باکتری ها و ویروس ها را از خود دور می کند. طبق مطالعه منتشر شده در PLOS One ، در حالی که حفره های دندانی را کاهش نمی دهند، ترشح بزاق (یک ترکیب قلیایی) را تحریک می کنند که توانایی باکتری ها را برای تکثیر و رشد در دهان کاهش می دهد.
۹. ممکن است سلامت مغز را ارتقا دهد
مطالعه ای که بر روی سلول های مغز موش توسط محققان دانشگاه کورنل در نیویورک انجام شد ، نشان می دهد که آنتی اکسیدان های فراوان و قوی موجود در خواص سیب از سلول های مغز در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کند. استرس اکسیداتیو با آلزایمر و سایر اختلالات عصبی مرتبط است، بنابراین کاهش آن با کاهش یا امیدواری پیشگیری از این اختلالات مرتبط است.
سیب همچنین میزان استیل کولین را در مغز افزایش می دهد که با بهبود تمرکز، حل مسئله و حافظه مرتبط است.
خواص سیب
۱۰. می تواند به مراقبت از پوست و مو کمک کند
آنتی اکسیدان های قوی موجود در خواص سیب با اثرات مخرب رادیکال های آزاد که به طور مستقیم با پیری زودرس، چین و چروک، لکه های پیری و سایر شرایط مرتبط با افزایش سن مرتبط هستند، مقابله می کند.
سیب همچنین گردش خون را افزایش می دهد که پوست را جوان و شاداب نگه می دارد. آنها جایگزینی سلول های قدیمی، ترمیم سلول های آسیب دیده و جلوگیری از آکنه را تحریک می کنند. خمیرهای ساخته شده از سیب و عسل یا سیب و شیر در صورت استفاده موضعی باعث افزایش درخشندگی و درخشندگی پوست می شود.
با توجه به پایگاه داده مواد مغذی USDA، یک سیب بزرگ تقریباً ۱۷ درصد از نیاز روزانه توصیه شده ویتامین C را فراهم می کند. وجود این ویتامین ضروذی در بدن به از بین بردن عفونت ها و درمان بیماری ها کمک می کند. ذخایر اسید اسکوربیک موجود در سیب همچنین به کلاژن سازی کمک می کند که طیف وسیعی از فواید را برای پوست فراهم می کند.
مالیدن آب سیب به پوست سر می تواند به جلوگیری از شوره سر کمک کند. طبق شواهد حکایتی، شستن مو و در نهایت آبکشی آن از آب سیب، ظاهری درخشان و سالم به آن می‌دهد. خواص سیب به نرم شدن موها کمک فراروان می کند.
ترکیباتی مانند کامفرول، کورستین و میریستین موجود در خواص سیب با کاهش شرایط التهابی مانند آرتریت و نقرس مرتبط است. بنابراین، افرادی که از روماتیسم رنج می برند، سیب را بسیار مفید می دانند زیرا به روند بهبودی کمک می کند.
خواص سیب
حقایق جالب در مورد سیب
در سال ۲۰۱۸، ۸۶ میلیون تن سیب در سراسر جهان تولید شد. حدود ½ از این مقدار در چین تولید شده است.
بیش از ۷۵۰۰ رقم مختلف سیب وجود دارد.
Crabapples قبل از اینکه سیب معمولی توسط استعمارگران اروپایی آورده شود در قاره آمریکا یافت شد، اما میوه بسیار ترش بود و به راحتی خورده نمی شد.
سیب های خرچنگ بسیار بسیار کوچکتر از سیب های معمولی هستند و تقریبا غیر قابل خوردن هستند مگر اینکه پخته شوند. به طرز جادویی، شما می توانید از آنها به همان روشی که سیب های معمولی استفاده می کنید استفاده کنید.
سیب ها اغلب در داستان ها به دنیای پریان متصل می شوند. خوابیدن زیر سیب به این منظور است که شما را به آنجا منتقل می کند، اگرچه ممکن است سال ها دیگر برنگردید.
انداختن پوست نشکسته یک سیب کامل روی شانه شما به این معناست که حرف اول نام شریک آینده خود را بنویسید.
کاترین کبیر آنقدر سیب را دوست داشت که پس از آن به تنهایی در کاغذ نقره ای پیچیده و به کاخ خود در روسیه فرستاده بود.
هر درخت سیبی که از یک پیپ رشد می‌کند منحصر به فرد است و ویژگی‌های متفاوتی برای گیاه مادری خود دارد. این روزها بیشتر سیب‌ها به گونه‌ای پیوند می‌شوند که همیشه ویژگی‌های مورد نظر خود را حفظ کنند، یعنی شبیه درخت اصلی هستند.
هنر اغلب نشان می دهد که میوه ای که حوا در باغ اصلی عدن خورد یک سیب بود. با این حال این ناشناخته است و نوع میوه ای که او می خورد هرگز در متن ذکر نشده است.
یک سیب طلایی اساساً جنگ تروا را آغاز کرد. این جایزه به زیباترین الهه یونانی اهدا شد. پاریس به عنوان قاضی انتخاب شد و آفرودیت را پس از اینکه به او قول زیباترین زن جهان را به عنوان پاداش انتخاب او داد، انتخاب کرد. این هلن اسپارتی بود. ربوده شدن و ازدواج او منجر به جنگ تروا شد.
تحقیقات کلی مزایایی را در مدیریت بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ و توانایی حفظ یا دستیابی به وزن سالم زمانی که سیب بخشی از رژیم غذایی است، نشان می‌دهد. برای استفاده حداکثری از خواص سیب، پوست آن را روی پوست بگذارید – حاوی نیمی از فیبر و بسیاری از فواید محافظتی برای سلامتی است.
