آشنایی با برترین خواص برگ بو

برگ بو به دلیل طعم و عطر خود در بسیاری از غذاهای هندی مانند بریانی و کاری شناخته شده است. برگ بو سرشار از آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی و فیبر است که به آن توانایی ارتقای سلامت کلی را می دهد. این مکمل طعم غذا در وعده های غذایی آهسته مانند سوپ، خورش و سس است. مصرف منظم برگ بو فواید سلامتی مختلفی از جمله مدیریت دیابت و محافظت در برابر استرس اکسیداتیو دارد. چای برگ بو برای درمان معده درد، سرماخوردگی و میگرن محبوبیت پیدا می‌کند، در حالی که روغن در رایحه درمانی برای بیماری‌های تنفسی است.

این گیاه معمولاً در کشورهای گرم و مرطوب یافت می شود و از تاریخ تاکنون فواید زیادی برای سلامتی داشته است.

همراه ام ان زد باشید.

برگ بو چیست؟

برگ بو یک گیاه معطر است که از درخت کوچک همیشه سبز معروف به درخت لورل بومی مدیترانه به دست می آید. طول برگ حدود دو تا سه اینچ، بادامی شکل و سبز رنگ است. برگ بو دارای ته رنگ های تند، چوبی، گلی، شیرین و خوش طعم و کمی تلخ است.

این معمولاً یک ادویه پخت و پز در هند است که مردم از آن برای دم کردن چای یا در تهیه کاری خود استفاده می کنند. اگرچه قبل از سرو باید آن را از ظرف خارج کنید، اما بسیاری از مواد مغذی را ارائه می کند که بسیاری از بیماری های مزمن را از خود دور می کند. به عنوان مثال، شما را از دیابت، سرطان و مشکلات معده رها می کند. اما شواهد علمی برای اثبات اثربخشی آن کم است.

انواع برگ بو

برگ‌های بوهای تازه براق و سبز تیره در بالا با سبز کم رنگ‌تر در قسمت زیرین هستند. از آنها در غذاهای گوشتی استفاده می شود تا عطر و بوی واضحی به آن اضافه کنند. با این حال، اگر بیش از حد از آن استفاده شود، برگ های تازه می توانند بر یک غذا غالب شوند و ممکن است نیاز به بازیابی زودهنگام در طول پخت و پز داشته باشند.

نوعی گیاه معطر که به عنوان چاشنی استفاده میکنند و خشک شده آن

با خشک شدن برگ های تازه، شادابی از بین می رود و رنگ یکنواخت و خاموش می شود. برگ های خشک شده به رنگ سبز زیتونی است که طعم لطیف تری می دهد و به طور کلی در ظرفی که پخته می شود باقی می ماند و قبل از سرو خارج می شود.

برگ بوهای تازه اغلب گرانتر و ماندگاری کمتری نسبت به برگ بو خشک دارند. بنابراین، استفاده از فرم های خشک و له شده برگ بو در هنگام پخت غذا مفیدتر است زیرا احتمال جذب مواد مغذی از شکل له شده بیشتر است.

خواص عسل و دارچین برای سلامت بدن چیست؟ ۹ فایده بی نظیر پودر دارچین و عسل

خواص تغذیه ای برگ بو

صد گرم از برگ بو حاوی

• کالری: ۳۱۳ کیلو کالری

• کربوهیدرات: ۷۴.۹ گرم

• پروتئین: ۷.۶ گرم

• فیبر: ۲۶.۳ گرم

• چربی: ۸.۳ گرم

خواص برگ بو برای سلامتی

برگ بو طیف وسیعی از فواید را ارائه می دهد. در اینجا ۹ دلیل وجود دارد که چرا باید برگ بو را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

۱. خواص برگ بو هضم را بهبود می بخشد

طبق یک بررسی ، برگ بو به طور قابل توجهی بر سیستم گوارشی تأثیر می گذارد. بنابراین جدا از اینکه طعم و مزه فوق العاده ای به غذای شما می بخشند، هضم غذا را نیز تسهیل می کنند و درد شکم، عفونت های گوارشی، نفخ، یبوست و اسهال را تسکین می دهند. علاوه بر این، ترکیبات آلی موجود در خواص برگ بو برای خلاص شدن از شر ناراحتی معده و تسکین سندرم روده تحریک پذیر مفید است.

استفاده از برگ بو در ظرف شما به افزایش جذب مواد مغذی کمک می کند و به عملکرد خوب بدن کمک می کند. علاوه بر این، روغن برگ بو و چای برگ بو برای مشکلات گوارشی مفید است.

۲. به سلامت کلیه کمک می کند

خواص برگ بو می تواند به عنوان یک ادرار آور عمل کرده و سلامت کلیه ها را بهبود بخشد. گفته می شود که آنها باعث تحریک ادرار می شوند و در نتیجه سمیت بدن شما را کاهش می دهند. یک مطالعه نشان داد که برگ بو می تواند با کاهش میزان اوره آز در بدن از ایجاد سنگ کلیه جلوگیری کند. علاوه بر این، برگ بو به دلیل خاصیت ادرارآوری که دارد به دفع سدیم اضافی از بدن کمک می کند.

۳. سلامت قلب را بهبود می بخشد

طبق یک مطالعه ، برگ بو به دلیل داشتن دو ترکیب آلی حیاتی، روتین و کافئیک، سلامت قلب را افزایش می دهد. روتین دیواره های مویرگ قلب را تقویت می کند، در حالی که اسید کافئیک در از بین بردن LDL یا کلسترول بد از سیستم قلبی عروقی نقش دارد.

خواص شکلات تلخ برای سلامت بدن چیست؟ بررسی ارزش غذایی مدل های مختلف شکلات

۴. به مدیریت دیابت کمک می کند

برگ بو می تواند دیابت را با کاهش سطح قند خون بدن و افزایش عملکرد انسولین مدیریت و درمان کند. علاوه بر این، فیتوکمیکال های موجود در خواص برگ بو می تواند با علائم دیابت به دلیل عملکرد بهتر گیرنده انسولین مقابله کند.

۵. خواص برگ بو آنتی اکسیدان را فراهم می کند

آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C ، ویتامین E و کاروتنوئیدهای موجود در خلیج به کاهش سطح کلسترول خون و اسید اوریک کمک می کنند. علاوه بر این، خواص آنتی اکسیدانی موجود در عصاره برگ بو دارای ترکیبات فنلی است. این فیتوکمیکال‌ها به محافظت در برابر استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند که بیشتر از آسیب به کبد و معده جلوگیری می‌کند.

۶. شرایط تنفسی را کاهش می دهد

برگ بو برای سیستم تنفسی مفید است. اسانس برگ بو را می توان استخراج کرد، مخلوط کرد و روی سینه قرار داد تا به تسکین عفونت ها و اختلالات مختلف تنفسی کمک کند. به همین ترتیب می توان با استفاده از برگ ها ضماد درست کرد و به مدت یک شب روی سینه قرار داد. این در خطوط رایحه درمانی کار می کند و می تواند خلط را شل کند و میکروارگانیسم های مضری را که ممکن است در مجاری تنفسی شما گیر کند، از بین ببرد.

۷. خاصیت ضد سرطانی دارد

برگ بو خاصیت ضد سرطانی دارد. یک مطالعه بیان کرد که عصاره برگ بو می تواند آپوپتوز را برای از بین بردن سلول های سرطانی تسهیل کند و در نتیجه از سرطان جلوگیری کند. علاوه بر این، ترکیب منحصر به فرد آنتی اکسیدان ها و ترکیبات آلی در برگ بو به مهار رشد سلول های سرطان سینه و کولورکتال کمک می کند و بدن شما را از اثرات رادیکال های آزاد سرطان زا جلوگیری می کند.

خواص هلو برای سلامت بدن چیست؟ ۱۰ خاصیت برتر هلو برای درمان مشکلات بدن

۸. محافظت ضد میکروبی را فراهم می کند

برگ بو خواص ضد میکروبی از جمله محافظت ضد باکتریایی و ضد قارچی دارد. برگ بو در برابر بسیاری از عفونت های قارچ ها، باکتری ها و تک یاخته ها موثر است. علاوه بر این، این تحقیق نشان داد که اسانس آن در برابر میکروارگانیسم های مختلف موجود در غذا موثر است. این خواص به همراه اسید اسکوربیک یا ویتامین C موجود در آن می تواند از پوست در برابر هرگونه عفونت و تحریک محافظت کند.

۹. التهاب را کاهش می دهد و بهبود زخم را افزایش می دهد

خواص برگ بو برای قرن ها به درمان زخم ها کمک می کند. عصاره آن در اطراف محل جراحت قرار می گیرد تا التهاب را کاهش دهد. علاوه بر این، روغن برگ بو به دلیل فعالیت ضد التهابی آن اهمیت بیشتری پیدا می کند. ماساژ مفاصل با روغن تجپاتا به تسکین و مدیریت آرتریت روماتوئید کمک می کند. علاوه بر این، نوشیدن چای برگ بو می تواند به کاهش درد مفاصل و کاهش التهاب کمک کند.

موارد استفاده از خواص برگ بو

استفاده کلاسیک از برگ بو یک ماده ضروری در سوپ، خورش و قیمه است. علاوه بر این، یک عنصر مهم در چای، روغن و مشروبات الکلی است. علاوه بر این، هزاران سال است که به عنوان داروی گیاهی در برابر بیماری های متعدد عمل می کند. برگ بو جدا از مصارف آشپزی و دارویی کاربردهای مختلفی دارد. برخی از خواص برگ بو در زیر ذکر شده است:

۱. استرس و اضطراب را کاهش می دهد

بخار معطر برگ بو دارای خاصیت تسکین دهنده طبیعی است زیرا هوا را تمیز می کند و بر خلق و خوی فرد تأثیر می گذارد. سوزاندن چند برگ بو روی شعله می تواند یک درمان طبیعی برای کاهش استرس و کاهش اضطراب باشد.

برگ بو نیز یک عنصر محبوب در رایحه درمانی است. آنتی اکسیدان لینالول موجود در برگ بو می تواند به کاهش سطح هورمون های استرس در بدن کمک کند و به آرامش شما کمک کند.

با برترین خواص روغن زیتون برای سلامت پوست و درمان مشکلات پوستی آشنا شوید!

۲. سلامت مو را بهبود می بخشد

برگ بو می تواند سلامت موهای شما را بهبود بخشد و باعث رشد مو شود. برگ بو را در آب خیس کنید و بعد از شامپو روی پوست سر خود بمالید. عناصر موجود در برگ بو می توانند به شما کمک کنند تا از شر پوست خشک و شوره سر خلاص شوید، بنابراین برای رشد مجدد مو و جلوگیری از ریزش مو مفید است.

۳. به القای خواب کمک می کند

خواص تسکین دهنده برگ بو می تواند به القای خواب کمک کند. هنگامی که قبل از خواب مصرف می شود، برگ بو می تواند به عنوان یک آرام بخش خفیف عمل کند و بر سیستم عصبی مرکزی تأثیر بگذارد. اضطراب را کاهش می دهد، باعث آرامش می شود و باعث خواب می شود. می توانید چند قطره از عصاره برگ بو را با آب مخلوط کرده و زمانی که مشکل به خواب رفتن دارید مصرف کنید.

۴. دافع حشرات

اسید لوریک موجود در خواص برگ بو باعث می شود که آنها یک دافع حشرات عالی باشند. علاوه بر این، استفاده از خمیر تهیه شده از برگ های له شده و مقدار کمی روغن می تواند به تسکین نیش و نیش کمک کند.

شما می توانید هرآنچه که احتیاج دارید را از سایت فروشگاهی ام ان زد خریداری کنید!

سخن آخر

برگ بو یک گیاه مغذی است که طعم و طعم عالی را با فواید سلامتی مختلف به غذای شما می بخشد. آنقدر همه کاره است که افزودن برگ آن به غذاها به درمان دیابت و جلوگیری از اختلالات گوارشی کمک می کند. در عین حال، روغن و عصاره برگ بو به عنوان یک درمان برای آرتریت، التهاب و بیماری های پوستی عمل می کند. علاوه بر این، مقدار فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها را در ظرف افزایش می دهد و نقش حیاتی در بهبود سلامت دارد.

ممنون که همراه ام ان زد بودید.

شما از خواص برگ بو در غذاهای خود استفاده می کنید؟ از نظرات خود برای ما بنویسید.