خواص پسته

آیا به دنبال یک میان وعده سالم بوده اید؟ وقت آن است که با یک کاسه آجیل با غذاهای ناسالم خداحافظی کنید. یکی از انواع مورد بحث در این مقاله، مغز پسته است. پسته حاوی مواد معدنی بسیاری است. آنها منبعی غنی از پروتئین، آنتی اکسیدان و حتی فیبر رژیمی هستند. همراه ام ان زد باشید تا اطلاعات بیشتری در مورد برخی از خواص پسته برای سلامتی، مو و پوست بیاموزیم.

پسته چیست؟

پسته اگرچه در دسته آجیل قرار می گیرد، اما از نظر فنی دانه یک میوه است. نام علمی آن Pistacia Vera و از خانواده Anacardiaceae است. دارای پوسته کرم رنگ است که مهره ای سبز رنگ با پوشش بیرونی قرمز را نشان می دهد. قسمت سبز آن کاملاً شیرین است و طعمی کرمی دارد. میوه خشک پیستا اغلب با چاشنی نمک سرو می شود تا طعم بهتری داشته باشد.

آیا پسته سالم است؟

پسته یکی از سالم ترین مواد غذایی روی کره زمین است. آنها مملو از چربی های سالم هستند که باعث سلامت قلب می شوند. مصرف حداقل یک سهم پسته در رژیم غذایی روزانه می تواند به مقابله با اختلالات گوارشی، مشکلات ایمنی و حتی دیابت کمک کند. آنها همچنین برای تقویت بینایی و بهبود کیفیت رفاه ما شناخته شده اند.

با ۸ تا از شگفت انگیزترین خواص قهوه سیاه برای سلامت بدن آشنا شوید! نوشیدن قهوه سیاه

پسته در مقابل بادام

پسته و بادام به روشی سالم هستند. آنها چربی های خوبی ارائه می دهند، تقریباً همان تعداد کالری را ارائه می دهند. با این وجود، وقتی صحبت از میزان کلسیم بمی شود، پسته تنها ۴ درصد از RDI را در خود دارد، در حالی که بادام ۱۰ درصد از RDI را تامین می کند. وقتی صحبت از سطح آهن می شود. پسته ۸ درصد از RDI را ارائه می دهد، در حالی که بادام ۶ درصد را ارائه می دهد. افزودن هر دو آجیل در رژیم غذایی می تواند به شما کمک کند تا تمام خوبی های ضروری موجود در آنها را دریافت کنید.

جدول ارزش غذایی پسته

خواص پسته برای سلامتی

با انجام این کار شما سیری و فواید آجیل را همانطور که ذکر شد خواهید داشت. بله، شما همچنین تمام ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی مورد نیاز بدن خود را نیز هدیه می دهید. پس بیایید نگاهی به خواص پسته برای سلامتی امروز بیندازیم، درست است؟

۱. تقویت قلب سالم از خواص پسته است

متخصصان می گویند وقتی روزانه پسته مصرف می کنید دل شاد می شود. این به این دلیل است که پسته به کنترل بدن و کاهش سطح کلسترول در جریان خون کمک می کند. اشخاصی که رژیم‌ های کم کالری را انجام می دهند، بیشتر انرژی خود را از خواص پسته دریافت می‌ کنند.

این به این دلیل است که آجیل دارای مقادیر زیادی ال آرژنین است، به همین دلیل است که شریان‌ها انعطاف‌ پذیر می‌شوند و دیگر نگران لخته شدن خون نیستند، که اگر نادیده گرفته شود منجر به حملات و سکته می‌ شود. پسته حاوی مقدار زیادی ویتامین E است که به از بین بردن پلاک کلسترولی که در رگ ها نیز ایجاد می شود کمک می کند.

۲. پسته به کاهش وزن کمک می کند

 با توجه به گفته کارشناسان کسانی که به خوردن پسته علاقه دارند می توانند وزن و دور کمر خود را کنترل کنند. این به این دلیل است که در پسته فیبر زیادی وجود دارد که به کنترل گرسنگی کمک می کند، احساس سیری را در شما حفظ می کند و همچنین به کاهش نیاز به پرخوری نیز کمک می کند.

طرز تهیه قهوه یزدی ، نوشیدنی گرم و محبوب هر ایرانی! فوت و فن های دم کردن قهوه

پسته همچنین دارای چربی های سالمی است که در واقع به کالری شماری کمک می کند و به همین دلیل است که مثلاً متخصصان باید هر روز یک کاسه پسته مصرف کنند. از مهم ترین خواص پسته همین است.

۳- پسته تنظیم کننده قند خون

خواص پسته برای بیماران دیابتی باورنکردنی است! به گفته متخصصان، دیابت نوع ۲ به خصوص با مصرف خواص پسته می تواند از بین برود یا کاهش یابد. بدن برای این منظور به مقادیر مناسبی فسفر نیاز دارد و چنین ماده معدنی در پسته نیز به وفور یافت می شود. پروتئین ها برای تجزیه و تبدیل شدن به اسیدهای آمینه به کمک نیاز دارند که این ماده معدنی به آن کمک می کند. فرد باید پسته داشته باشد تا تحمل گلوکز کنترل شود و سطح آن نیز پایین بیاید.

۴. خواص پسته هموگلوبین را بهبود می بخشد

کارشناسان می گویند اکنون با مصرف روزانه پسته، سطح خونی پاک و سالم امکان پذیر است. به گفته کارشناسان، این به این دلیل است که پسته‌های معمولی حاوی مقدار زیادی ویتامین B6 هستند که منبع خوبی برای تولید هموگلوبین است. هموگلوبین به بدن ما کمک می کند تا اکسیژن را در جریان خون به تمام سلول های بدن برساند. هنگامی که میزان اکسیژن خون افزایش می یابد، بدن به خوبی عمل می کند و جریان خون نیز تمیز می ماند.

۵- خواص پسته سیستم عصبی را تحریک می کند

به دلیل وجود B6 زیادی که درآن وجود دارد، به سیستم عصبی کمک می کند تا سالم بماند. آمین‌ها مولکول‌های پیام‌رسانی هستند که در بدن یافت می‌شوند و برای کمک به رشد و ایجاد نیاز به اسیدهای آمینه دارند. B6 در اینجا به تشکیل میلین کمک می کند، که یک غلاف محافظ در اطراف اعصاب نیز ایجاد می کند. این آنزیم همچنین به رشد ملاتونین، سروتونین، اسیدهای گاما آمینوبوتیریک و سایر اسیدها کمک می کند که اعصاب را آرام و شاد نگه می دارد که از خواص پسته است.

۶. پسته بینایی را تیز می کند

به عنوان مثال، متخصصان، برای چشمان براق، هر روز یک کاسه مغز پسته بخورید.به این علت است که پسته سرشار از کاروتنوئیدهایی است که دارای زآگزانتین و لوتئین می باشند که هر دو آنتی اکسیدان هایی هستند که وظیفه محافظت از چشم را دارند.

اینها آنتی اکسیدان هایی هستند که به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کنند و می توانند علت دژنراسیون ماکولا را که با افزایش سن اتفاق می افتد، کاهش دهند. کارشناسان می گویند وقتی دژنراسیون ماکولا کاهش می یابد، فرد از کاهش بینایی و سایر مشکلات چشمی نیز رنج نمی برد.

۷. تقویت سیستم ایمنی بدن از خواص پسته است

متخصصان می گویند با مصرف پسته سیستم ایمنی سالم امکان پذیر است. به علت زیاد بودن ویتامین B6 در بدن ما است. B6 برای بدن و مغز معجزه می کند و به مبارزه با عفونت ها در سطوح مختلف نیز کمک می کند. به گفته کارشناسان، این آنزیم همچنین به ساخت RBC سالم در بدن کمک می کند، غدد لنفاوی و طحال، تیموس و غدد لنفاوی را نیز حفظ می کند.

۸. محافظت در برابر اشعه ماوراء بنفش از خواص پسته است

با کمک پسته، به لطف ویتامین E فراوان موجود در آن، از سلامت پوست مراقبت می شود. آنتی اکسیدان محلول در چربی به غشای سلولی کمک می کند عمر طولانی تری داشته باشند، با رادیکال های آزاد مبارزه کنند و همچنین به بدن پوستی زیبا می بخشد. به لطف ویتامین E موجود در پسته، پوست در برابر اشعه های مضر UV خورشید نیز محافظت می شود، که می تواند پوست را زودتر از موعد پیر کند. همین نکته یکی از مهم ترین خواص پسته است.

۹. مرطوب کننده پوست

خواص پسته برای پوست بسیار زیاد است. افرادی که پوست بسیار خشکی دارند مفید خواهند بود.پسته از اسیدهای چرب زیادی برخوردار است. به همین دلیل از پسته در درمان های مختلفی مانند ماساژ درمانی و رایحه درمانی برای رفع خشکی استفاده می شود. ویتامین E که در پسته به مقدار ناکافی وجود دارد به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت می کند که منجر به بیماری های پوستی مختلف می شود. پسته همچنین یک ضد پیری است که پوست شما را جوان تر و شاداب می کند. روغن موجود در آن رطوبت رسانی می کند.

با خواص شگفت انگیز زرشک آشنا شوید! بررسی اثرات زرشک بر بدن انسان!

۱۰. پسته باعث هضم بهتر می شود

پسته از فیبرهای غذایی تشکیل شده است که هضم بهتری را فراهم می کند. این منبع فیبر برای هضم صحیح غذا بسیار ضروری است. جدا از سایر مواد مغذی و اجزاء، فیبرها برای مشکلات گوارشی و مشکلات روده ضروری هستند. به عملکرد صحیح سیستم گوارش ما کمک می کند. مشکلات گوارشی یا مشکلات یبوست در بین بسیاری از افراد بسیار رایج است. پس هرگز از این کیفیت پسته غافل نشوید.

۱۱. خواص پسته ؛ تغذیه کننده مو

خوردن پسته فواید زیادی دارد. بباعث تقویت و انعطاف پذیری مو می شود. پسته که به طور مشابه برای پوست مفید است، بسیاری از موها را مراقبت می کند. حاوی مقدار زیادی بیوتین است که اساسا با ریزش مو مبارزه می کند. کمبود بیوتین باعث ریزش مو می شود. موهای خشک را دوباره تغذیه می کند و باعث افزایش انعطاف پذیری موها می شود. اگر به دنبال تغذیه عمیق تر هستید، از ماسک مو پسته استفاده کنید.

۱۲. پسته از عملکردهای بهتر بدن پشتیبانی می کند

پسته همچنین حاوی مواد مغذی مختلفی است که ویتامین B6 برای سیستم عصبی ما ضروری است. این ویتامین به عنوان یک پروتئین برای حمل مقدار اکسیژن در خون ما عمل می کند و تعداد هموگلوبین افزایش می یابد. اساساً به انتقال صحیح تکانه های عصبی به منظور ارائه عملکرد سالم بدن ما کمک می کند.

سیستم عصبی نقش مهمی در بدن ما دارد. هر گونه اختلال در سیستم عصبی منجر به بیماری جدی می شود. اسیدهای آمینه برای مولکول های پیام رسان که آمین هستند مورد نیاز هستند و اسیدهای آمینه عمدتاً به وجود ویتامین B6 در بدن ما وابسته هستند. غلافی به نام میلین توسط این ویتامین در اطراف فیبر عصبی تشکیل می شود.

سخن آخر

آیا این خواص پسته برای سلامتی بدن، پوست و مو باعث تعجب شما نمی شود؟ آنها علاوه بر اینکه یک میان وعده خوشمزه دهستند، بلکه بدن شما را از مواد مغذی فوق العاده شارژ می کنند. با این حال، بسیاری از مردم به خوردن پسته های نمکی یا طعم دار می پردازند که با سدیم اضافی و مواد مصنوعی ریخته می شود. اینها می توانند بیشتر از خواص پسته باشند و برای سلامتی مضر باشند.

ممنون که همراه ام ان زد بودید.

شما از خواص پسته اطلاعی داشتید؟ از تجربه ها و نظرات خود برای ما بنویسید.