معرفی انواع دانه قهوه ها

قهوه! این نوشیدنی بدون شک محبوب ترین نوشیدنی جهان است. همه ما حداقل یک بار در یک کافه یا رستوران قهوه خورده ایم. اما اگر منو را دیدید، آیا دیدن نام‌های مختلف نوشیدنی‌های قهوه در اطراف ما بسیار سخت نیست؟ خب، در برهه ای از زمان هم گیج کننده می شود. اگر از قهوه لذت می برید، پس زمان آن فرا رسیده است که تفاوت های بین چندین نوع دانه قهوه را نیز بدانید!

ما در مورد گردآوری محبوب ترین انواع مختلف دانه قهوه معروف در اطراف خود کار کرده ایم. پس بیایید امروز با هم چیز هیجان انگیزی در مورد این نوشیدنی های مورد علاقه یاد بگیریم!

همراه ام ان زد باشید.

قهوه و تاریخچه

قبل از اینکه انواع و اقسام قهوه را بررسی کنیم، هیجان زده هستیم که بدانیم چگونه قهوه محبوب ترین نوشیدنی جهان شد. خوب، چیزی که باید بدانید این است که مطمئناً مفهوم جدیدی نیست. می توان آن را قرن ها پیش در کنار هم ردیابی کرد. بسیاری بر این باورند که در اطراف فلات اتیوپی بود که یک گله دار به نام کالدی دانه قهوه را پیدا کرد. با این حال، تجارت و کشت قهوه در اطراف منطقه شبه جزیره عربستان در قرن پانزدهم آغاز شد. بعدها، سرانجام به اروپا، بریتانیا و چندین مزرعه در سراسر جهان گسترش یافت.

برای به دست آوردن هرچه بیشتر سلامتی بدن خود، از خواص جوانه ها غافل نشوید!

انواع دانه قهوه ها

اساساً، قبل از پرداختن به انواع قهوه، آیا می دانید، چهار نوع و نوع اصلی دانه قهوه وجود دارد. اینها همان چیزی است که می تواند منجر به دم کردن یک قهوه کامل با یکی از این دانه ها شود.

دانه قهوه عربیکا

عربیکا در بین دانه قهوه ها رایج ترین است. طعم آن کمی لطیف و شیرین و با تلخی کمتری است. لوبیا عربیکا عموماً در مزارع با ارتفاعات بسیار بالا قرار دارد. برزیل کشوری است که به دلیل صادرات بالای این حبوبات معروف است. آنها خوشمزه هستند، اغلب در اندازه کوچک. دانه های عربیکا در جهان بیشترین تولید دانه قهوه را دارند. بیش از ۶۰ درصد لوبیاها از این رقم هستند.

دانه قهوه روبوستا

این دومین نوع لوبیا پرتولید است. دانه های روبوستا از نوع مقاوم هستند و به تقویت سیستم ایمنی و چندین بیماری کمک می کنند. میزان کافئین موجود در روبوستا تقریباً دو برابر نوع عربیکا است. بنابراین همانطور که می توان حدس زد، آنها از نظر طعم خشن تر و قوی تر هستند. این نوع دانه قهوه برای تولید به آب و هوای گرمتر و گرمتر نیاز دارد.

دانه قهوه لیبریکا

با این حال، لوبیا لیبریکا بسیار محبوب نیست و مانند عربیکا به راحتی در دسترس است. آنها در کشورهای بسیار کمی رشد می کنند و به شرایط آب و هوایی خاص و ایده آل برای تولید نیاز دارند. لوبیا لیبریکا دارای عطر و طعم غنی، با کمی احساس گل های میوه ای و دودی است. کشور فیلیپین ابتدا لیبریکا را در جهان برداشت کرد و بعداً به تدریج به ایالات متحده گسترش یافت. با این حال، کشورهای زیادی این لوبیا را پرورش می دهند.

دانه قهوه Excelsa

دانه قهوه اکسلسا بسیار متمایز و منحصر به فرد هستند. این انواع دانه‌های قهوه بیشتر در جنوب شرق آسیا رشد می‌کنند و تولید کمتری نسبت به سایر انواع دانه‌ های قهوه دارند. آنها طعم و حس میوه ای، با رنگ بو داده تیره دارند.

انواع روش های دم کردن قهوه

حالا که ایده ای در مورد دانه های مختلف قهوه داریم، قهوه دقیقا چگونه دم می شود؟! همانطور که می توان حدس زد، بسته به انواع مختلف دانه قهوه روش های دم کردن نیز متمایز است. در حالی که چندین سبک دم کردن وجود دارد، اجازه دهید محبوب ترین آنها را در جهان جمع آوری کنیم تا ایده ای به دست آوریم. به یاد داشته باشید که دم کردن انواع قهوه به کمک یکی از این فرآیندها است.

فرنچ پرس

همانطور که از نامش پیداست این روش از سرزمین فرانسه است. در این روش از ظرفی با پیستون و صفحه فیلتر برای فشار دادن آب داغ از طریق دانه قهوه یا قهوه آسیاب شده استفاده می شود. این روش به تدریج مایع غلیظ و غلیظ قهوه را به پایین می آورد. این فرآیند تا چند دقیقه طول می کشد و پس از آن می توانید از قهوه دم کرده در قابلمه استفاده کنید.

چکه کردن

دم کردن قهوه قطره ای روشی برای جوشاندن آب فیلتر شده سرد در دستگاه قهوه ساز قطره ای است. ابتدا آب را با حرارت گرم می‌کنند، سپس بین تفاله‌ های قهوه فیلتر می‌ شود که به دم کشیدن کمک می‌کند. این قهوه دم کرده از صافی عبور می کند و به صورت چکه ای به تدریج خارج می شود.

سبک بریزید

این دوباره یکی از رایج ترین سبک های دم کردن است. در این، یک فیلتر و تفاله در یک قیف است که روی یک قهوه قرار دارد. سپس، آب به داخل قیفی می رود که در آن زمین ها شروع به شکوفه دادن می کنند و به تدریج طعم آن را آزاد می کنند. در این فرآیند، آب فقط در تفاله های قهوه به طور کامل خیس می شود و به طور مناسب با آنها مخلوط نمی شود. بنابراین، در نتیجه، این قهوه از نظر طعم و بافت کمی سبک تر است.

با ۱۰ تا از بی نظیرترین خواص قارچ برای سلامت بدن و پوست آشنا شوید! فواید قارچ ها

Cold-Brew

کلد دم یک سبک معروف دم کردن مخصوصا در رستوران ها و کافه ها است. در این روش نوشیدنی قهوه با آسیاب کردن دانه ها خارج می شود. سپس، این قهوه آسیاب شده و آب را با هم مخلوط کرده و به مدت بیش از ۱۲ ساعت در یخچال قرار می دهند تا یک نوشیدنی گازدار خنک بیرون بیاید

سیفون

سبک قهوه سایفون تنها با کمک یک قهوه ساز خلاء که برای روش دم کردن کلید است امکان پذیر است. این نوع روش غوطه‌وری جایی است که دانه‌ قهوه بین دو پارتیشن بین فشار خلاء و بخار دم می‌شوند. این قهوه ساز آب را در محفظه ای گرم و خنک می کند و دوباره آن را دم می کند تا قهوه دم شده عالی بیرون بیاید.

آئروپرس

روش دم کردن Aeropress شامل غوطه وری و دم کردن تحت فشار است. این قهوه متراکم و باکیفیت با نگه داشتن تفاله قهوه و آب در محفظه ای برای مدت طولانی تهیه می شود. هنگامی که قهوه آماده به نظر می رسد، پیستون به سمت پایین فشار داده می شود و فشار دم را تا فنجان فیلتر می کند.

اسپرسو

اسپرسو دوباره یکی از محبوب ترین روش های قهوه در جهان است. در اینجا، دم کردن توسط آب تحت فشار از قهوه آسیاب شده عبور می کند. علاوه بر این، دانه‌ قهوه در اینجا برای مدت طولانی‌تری برشته می‌شوند تا ظاهری غلیظ ایجاد کنند.

قهوه فوری

همانطور که از نام آن پیداست، قهوه فوری بدون هیچ ماشین یا فیلتری دم می‌کند. پودر قهوه خوب مخلوطی فوری با آب داغ یا شیر (در هر انتخاب) است. مجدداً در اینجا به جای لوبیای سفت از پودر ریز بو داده استفاده می شود. این یکی از سریع ترین انواع دانه قهوه است.

محبوب ترین انواع مختلف نوشیدنی های قهوه

ما با سبک های مختلف دم کردن قهوه و دانه قهوه آشنا هستیم، اجازه دهید انواع معروف و محبوب قهوه را در نوشیدنی های زیر مشاهده کنیم. در حالی که انواع مختلفی از نام ها و نوشیدنی های قهوه (هر دو نوع قهوه گرم و سرد) وجود دارد، ما به سراغ انواع معروف دنیا می رویم!

۱. اسپرسو

اسپرسو یکی از رایج ترین انواع نوشیدنی قهوه در جهان است. اسپرسو با تغییرات و تغییرات متفاوت در کشورهای مختلف عرضه می شود. با این حال، این قهوه به عنوان یک قهوه بسیار غلیظ است و یک انتخاب ساده است. منشا قهوه در ابتدا ایتالیا بوده و با فشار بخار از دانه های آسیاب شده تهیه می شود. بنابراین محصول نهایی نوشیدنی قهوه دارای بافت بسیار غلیظی است و از این رو دارای سطوح بالایی از کافئین است. این محبوب ترین انواع نوشیدنی قهوه است.

۲. ریسترتو

Ristretto شبیه نوع اکسپرسو است اما مقدار آب آن حتی کمتر از قبلی است. در نتیجه، و همانطور که می توان حدس زد، Ristretto حتی یک شات غلیظ قهوه نیز می نوشند. این تنها توسط دوستداران قهوه ترجیح داده می شود، با توجه به مقدار بسیار بالای کافئین موجود در آن. رنگ عکس نیز بسیار تیره تر به نظر می رسد. Ristretto نیز در ایتالیا منشا و مشهور است.

۳. آمریکانو

Americano نوعی نوشیدنی رایج قهوه است که در طول جنگ جهانی دوم ترجیح داده می شود. Americano روش مشابه Expresso را در نظر می گیرد. با این حال، آب به خوبی با قهوه آسیاب شده تحت فشار رقیق می شود. در نتیجه، می توان نه یک شات، بلکه یک فنجان قهوه دریافت کرد.

با ۸ تا از شگفت انگیزترین خواص قهوه سیاه برای سلامت بدن آشنا شوید! نوشیدن قهوه سیاه

۴. کاپوچینو

این یکی دیگر از انواع رایج قهوه است که اغلب در کافه ها و رستوران ها می بینیم. در نهایت، کاپوچینو یک نوشیدنی قهوه خامه ای است که در اروپا و ایالات متحده محبوب است. این نوشیدنی قهوه از دو شات اسپرسو با شیر بخار پز، شیر کف کرده و کمی پودر شکلات تهیه می شود. فرمولاسیون و اندازه گیری شیر و اسپرسو می تواند از فروشگاهی به فروشگاه دیگر و از منطقه ای به منطقه دیگر تغییر کند. در نتیجه، این قهوه با غلظت زیاد نیست. در واقع با توجه به طعم کافئینی که به خوبی با شیر مخلوط شده است، این انتخاب ارجح است.

۵. کافه لاته

کافه لاته با چندین نوشیدنی قهوه دیگر که قبلاً ذکر شد متفاوت است، زیرا نسبت بیشتری نسبت به سایر نوشیدنی ها شیر دارد. به همین دلیل، این انواع با عطر شیر همراه هستند. در اینجا، یک شات اسپرسو با یک لیوان بزرگ شیر بخارپز است. تلخی دانه قهوه و کافئین با توجه به نسبت شیر ​​در اینجا از بین می رود. برخی حتی یک لایه طعم به بالا اضافه می کنند.

۶. موکا

قهوه موکا با همان کافه لاته عرضه می شود. در اینجا به جای اسپرسوی تکی مخلوط با شیر، از یک شات اسپرسو دوبل با شیر کف کرده به همراه پودر کاکائو یا شربت شکلات استفاده می کنیم. برخی حتی از خامه فرم گرفته یا دارچین یا چیپس شکلات به عنوان رویه استفاده می کنند. به دلیل طعم‌های اضافی، موکا بیشتر با طعم قهوه شکلاتی با بافت خامه‌ای همراه است و برای تازه شروع طعم نوشیدنی عالی است.

حقایق جالب در مورد نوشیدنی های قهوه

قهوه که یکی از محبوب ترین و محبوب ترین نوشیدنی های جهان است، در واقع حقایق جالب بسیاری دارد که ما نمی دانیم.

• دانه قهوه در واقع همان دانه ها هستند. آیا شما این را می دانستید؟ این دانه ها در صورت کاشت و مراقبت در شرایط مناسب می توانند رشد کنند.

• هر سال بیش از ده میلیون تن قهوه در جهان تولید می شود. این دومین کالای پرمصرف در جهان است.

• قهوه با توجه به وجود آنتی اکسیدان ها می تواند به شما کمک کند عمر طولانی تری داشته باشید. علاوه بر این، به یک سبک زندگی شاد و طولانی تر کمک می کند.

بهترین دانه های قهوه را از بهترین برندها را از فروشگاه اینترنتی ام ان زد خریداری کنید!

سخن آخر

امیدواریم از خواندن این انواع مختلف قهوه در سطح جهانی خوشتان آمده باشد. اگر عاشق قهوه هستید، این قهوه‌ها جزو قهوه‌هایی هستند که باید امتحان کنید. پس نظر شما در مورد آنها چیست؟ چند تا امتحان کردی تا الان؟ نظرات و نظرات خود را در زیر با ما در میان بگذارید.

ممنون که همراه ام ان زد بودید.

شما  از حقایق دانه قهوه اطلاع داشتید؟ از نظرات خود برای ما بنویسید.