کینوا به عنوان ابر غذای دوران نامیده می شود. برخلاف اکثر غلات، این ماده غنی از پروتئین فوق العاده دارای تمام نه اسید آمینه ضروری از جمله لیزین است، بنابراین برای گیاهخواران یک موهبت است. وقتی از کینوا نام می بریم، دانه هایی هستند که بخش خوراکی گیاهی هستند که مصرف می کنیم. اینها بدون گلوتن هستند، بنابراین می‌توانند به عنوان جایگزینی برای گندم برای کسانی که از عدم تحمل گلوتن رنج می‌برند استفاده کنند. این ماده مغذی زیادی دارد و همچنین فواید سلامتی آن نیز بسیار زیاد است. بیایید ابتدا مشخصات مواد مغذی آن را به طور مفصل مطالعه کنیم.
ویتامین های B ، کلسیم ، آهن ، پتاسیم ، منیزیم ، فیبر و غیره… لیست بسیار زیاد است – بیش از ده ها ماده مغذی چیزی است که کینوا ارائه می دهد. یک ماده مغذی و کینوا مملو از آن را نام ببرید. در نتیجه، فهرست فواید سلامتی نیز متعدد است. بیایید آنها را مرور کنیم…..
۱. دستیابی به کاهش وزن
تعداد بالای فیبر کینوا ماده مغذی اصلی است که به کاهش وزن کمک می کند. فیبر موجود در آن تقریباً دو برابر هر دانه دیگری است – ۱۹.۹ گرم در هر فنجان. این مقدار فیبر برای افزایش احساس سیری یا ایجاد احساس سیری و مصرف کالری کمتر از غذاهای ناسالم کافی است. پروتئین بالا علاوه بر این به افزایش متابولیسم و کاهش اشتها کمک می کند. کاهش وزن مناسب با خوردن کینوا به طور منظم، احتمالا حداقل دو تا سه بار در هفته به دست می آید. می توانید پتی کینوا را امتحان کنید .
۲. دیابت را مدیریت کنید
با شاخص گلیسمی پایین ۵۳، کینوا واجد شرایط است تا بخشی از برنامه غذایی دیابتی باشد. یک ماده غذایی با شاخص گلیسمی پایین سطح قند خون را به سرعت افزایش نمی دهد و در نتیجه به مدیریت دیابت کمک می کند. همچنین به دلیل داشتن فیبر طبیعی بالا، به آرامی هضم می شود و بنابراین به کنترل بهتر سطوح قند کمک می کند. کینوا دوزا یک جایگزین سالم برای دوز برنجی برای بیماران دیابتی است.
۳. کینوا کلسترول و بیماری های قلبی را کاهش می دهد
فیبر محلول در این دانه اعتبار کاهش کلسترول کل خون و سطوح LDL (کلسترول بد) را در بدن ما به دست می آورد. این به معنای کاهش خطر ابتلا به تصلب شرایین، گرفتگی عروق و سایر بیماری های قلبی است. علاوه بر این، کینوا مقدار قابل توجهی اسید اولئیک و اسید آلفا لینولئیک (نوعی اسیدهای چرب امگا ۳ ) دارد که به کاهش التهاب و کاهش مرگ و میر ناشی از سکته کمک می کند. دستور العمل کینوآ آپما یک دستور العمل واقعاً سالم است که به عنوان جایگزینی برای راوا آپما ساخته شده است.
۴. تسهیل سلامت استخوان
شیر برای همه برای کمک به ساخت استخوان شناخته شده است . اما بسیاری از افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز هستند که نمی توانند لبنیات را تحمل کنند، در حالی که برخی دیگر علاقه ای به شیر ندارند. برای آنها، کینوا یک موهبت برای ساختن استخوان های قوی است. کینوا که با مواد مغذی مانند پروتئین، کلسیم، فسفر و منیزیم مهار شده است، به عنوان دانه‌ای قوی برای استخوان‌سازی در نظر گرفته شده است. اگر ۳۰ سال به بالا دارید و در نظر دارید روزانه یک قرص کلسیم بخورید، این غلات سالم طبیعی را نیز در نظر بگیرید تا تعداد مواد مغذی استخوان سازی خود را افزایش دهید.
باز هم فیبر کینوا است که فرآیند هضم را تحریک می کند و به جذب بهتر مواد مغذی کمک می کند و شما را از یبوست دور نگه می دارد. علاوه بر فیبر، ویتامین های B نیز به عملکرد موثر سیستم گوارش کمک می کنند. ویتامین B1 به تولید اسید کلریدریک (اسید معده) برای کمک به هضم غذا و ویتامین B2 به ترشح مخاط در غشاهای روده کمک می کند. سطوح پایین ویتامین B می تواند باعث اختلال در هضم و نفخ شود. این کینوا کلم خاخرا حاوی تمام مواد مغذی است و یک جایگزین شگفت انگیز برای از بین بردن گرسنگی شما به خصوص در ساعات اداری است.
۶. کمک به سلامت پوست
آنتی اکسیدان هایی مانند کورستین، ویتامین E ، کامفرول، ساپونین ها، روی و غیره به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کنند که چند بار مسئول پیری زودرس و همچنین شروع زودرس بسیاری از بیماری های مزمن هستند. پروتئین، روی و این آنتی اکسیدان ها به ایجاد خاصیت ارتجاعی لازم به پوست کمک می کنند و پوستی صاف و درخشان را که همیشه آرزویش را داشته اید، به ارمغان می آورند. سالاد اداری سالم آووکادو کینوا طعمی خوش طعم و ظاهری رنگارنگ و جذاب دارد.
۷. فواید کینوا فشار خون را کنترل می کند
کینوا دارای پتاسیم و منیزیم است – دو ماده مغذی کلیدی که به کاهش فشار خون کمک می کنند . همراه با مقدار کم سدیم، در واقع یک مکمل فوق العاده برای رژیم غذایی برای جلوگیری از فشار خون بالا است. با این کینوا فتا و سالاد گیاهی مخلوط، از خوبی “دانه شگفت انگیز” لذت ببرید .
۸. پیشگیری و درمان کم خونی
یک فنجان کینوا ۳۵ درصد از نیاز آهن را برآورده می کند، به اندازه کافی برای ایجاد ذخایر آهن و جلوگیری از کم خونی و غلبه بر سطوح پایین آهن موجود در صورت وجود. آهن ماده مغذی کلیدی برای تامین اکسیژن و سایر مواد مغذی از طریق خون به هر اندام، بافت و سلول بدن ما است. کمبود آهن علائم اولیه خستگی و خستگی را نشان می دهد. از این کار بپرهیزید و با برگ های خاخرا چاولی قرمز کینوا شاداب و فعال بمانید .
۹. تقویت فولیکول های مو
محتوای پروتئین کینوا به تغذیه فولیکول های مو از ریشه کمک می کند. ویتامین E و روی موجود در کینوا دو ماده مغذی کلیدی دیگر هستند که پوست سر را تغذیه می‌کنند، از شکستگی مو جلوگیری می‌کنند و رشد مو را تقویت می‌کنند. پنکیک مینتی کینوا طعم منحصر به فرد و مشخصه آرد کینوآ را دارد که به زیبایی با ترد و آبدار بودن سبزیجاتی مانند هویج و اسفناج ترکیب می شود.
